seisei

如題，想給自己和孩子都燉點(diǎn)吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請各位媽媽指點(diǎn)，謝謝！

segoku

我想知道星號的那倆字是啥

大神飛飛

魚膠怎么吃？

李家龍

這樣也能發(fā)帖子？

seisei

我也想知道 為什么一打那幾個字就是星

Icey不冷

你說的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。

QDHDSZ

你好，魚膠就是咱吃魚時里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。' N, V3 X9 @: V! G$ \
1．一般花膠用熱水浸泡。: K7 x" `; b3 v$ \# ]

2 ~6 J0 K  B/ G$ ?4 H; e2．將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。; S  p! j7 b( g5 d- {. `" e2 w

. Y5 Z* N( U8 C- y0 z3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
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4．煮用時應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。9 B( ?9 U% B: I+ X1 Q) B

9 T, w; o! o( A. s' M) Q; a5．花膠煲得時間長便會漸漸溶化。8 Z" {2 n: \( {$ y9 r
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6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。, i, g! Y5 }* ?; q. o; x
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注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！# h& [% g& @# J& D% t2 z* K" b1 v
提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鑒別好的魚膠啊