seisei

如題，想給自己和孩子都燉點吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請各位媽媽指點，謝謝！

牛奶不要

怎么鑒別好的魚膠啊

QDHDSZ

你好，魚膠就是咱吃魚時里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。$ F6 c2 @2 k+ S+ g
1．一般花膠用熱水浸泡。! p1 u8 o, l+ x6 l# ]
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2．將花膠放進沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
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1 \4 e8 P* j( ~. }) U/ F/ ]" Q& ]3 }3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
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8 `# e4 K( y6 K8 Z4．煮用時應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
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  F& u, b/ g# a& z. s4 A5．花膠煲得時間長便會漸漸溶化。  n* ~4 {$ R0 L  S$ F% }

- x$ T) O; ]3 ]8 z4 S! I" t9 f0 b6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。+ R( H! o: B6 T$ b: D* w! d

2 \4 |3 \6 V. `注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！, ~/ \: t/ [8 L% j, d+ _
提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。

Icey不冷

你說的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。

seisei

我也想知道 為什么一打那幾個字就是星

李家龍

這樣也能發(fā)帖子？

大神飛飛

魚膠怎么吃？

segoku

我想知道星號的那倆字是啥