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備孕的女性和懷孕初期的孕婦,推薦1日中攝入480μg的葉酸。對于飲食習慣以蔬菜為中心的人來說還好一些,不過“不吃蔬菜”或“在外面吃飯”的群體就一定要注意了。為了胎兒的正常發(fā)育和母體的健康,養(yǎng)成營養(yǎng)均衡的飲食習慣是至關(guān)重要的!$ _* [4 G0 P8 C
由于早孕反應,懷孕初期大部分孕婦都沒有食欲,因此就更應該積極主動地來攝取葉酸豐富的食物,下面就來介紹15種富含葉酸的食品及食材:
' L) |( {! i+ w4 P/ P& b) B4 ^" Q 富含葉酸的5種蔬菜
: _( ?: P0 c% d' A2 P' ^6 c# c 蔬菜是葉酸攝取的主要來源,給大家特別推薦5種蔬菜
4 p# l0 N5 ]" y# n+ R# _- j3 }! a* z
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7 C- L; |+ x3 F5 g: z 毛豆:
+ S) r& A, P7 E 100g毛豆中含有約260μg的葉酸。
0 r2 c" C y S/ b! u 菠菜:9 T5 Z& E L7 |% n7 `
是富含葉酸的代表性蔬菜,100g中,生食約210μg,煮熟后也約含有110μg的葉酸。因為其他的營養(yǎng)素也豐富,推薦積極地攝取,但因大量食用易引起尿路結(jié)石,因此注意不要攝入過多。, K- z+ K* T D% Z0 h2 _& {. c
西蘭花:
- s% j' S5 `2 R; A 西蘭花即使煮后,100g中也含有120μg的葉酸。并且維生素C的含量豐富。 是妊娠中一種應該積極地攝取的食材之一。 Z1 Z: ^7 L$ W+ V) J
南瓜:8 e. I' i* a) x4 F2 C0 s4 t
煮過的南瓜,100g中約含有75μg以上的葉酸,并富含維生素E和β胡蘿卜素。 食用南瓜不但補充了葉酸,也是美容的好食材,孕期皮膚變的粗糙,因此推薦孕婦食用。
7 R% l; d2 l% d: {. K 金針菇:- [, y2 R8 O) p# ?4 ^! t
金針菇是葉酸豐富的食材,在煮過的情況下100g中也包含約30μg的葉酸。且富含維生素B1、B2,β葡聚糖、食物纖維等。
4 V* _* r J4 |6 r" u! o 富含葉酸的5種水果( z0 Q( A. e. X6 e8 U2 r
水果中除了富含葉酸以外還有豐富的礦物質(zhì),在妊娠中也應該積極地攝取 。推薦在早餐和午餐食用。
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$ g P8 D" a: g' Q7 ?% ^ 草莓:: m8 o+ D8 {" P# ?$ L
認真清洗后就可以直接食用,維生素C豐富。100g草莓中約含有90μg的葉酸。味道清淡,所以早孕反應的時候也能吃得下。9 J* U) I) Y: E* N& M
橘子: @' R) |! u8 t7 P* b
100g中約包含22μg的葉酸。因為橘子的維生素C很豐富,是冬天預防感冒推薦的水果。白色的牛筋是食物纖維的寶庫,所以請一起吃吧!
H' M6 r3 t7 V6 g 香蕉:
8 M0 D9 p8 j, `4 v 100g香蕉中約含有26μg的葉酸,香蕉營養(yǎng)豐富。* F* z, J9 K5 j- `+ B2 T. ]2 q
獼猴桃:
, G# R" D9 W: n: P( d. Y- I 獼猴桃,除了100g中約包含36μg的葉酸以外,還富含維生素C和食物纖維。維生素C與8個檸檬的量相當,食物纖維與2~3個香蕉的量相當,可以稱之為營養(yǎng)的寶庫了。熱量也低,吃多也不會胖哦!# s& ~# ^3 J$ J3 g! d1 P$ @
牛油果:
4 E V1 G+ H9 m7 P7 g 牛油果100g中約含84μg的葉酸。有森林的黃油之稱,營養(yǎng)非常豐富,降低血液粘稠度,富含纖維助排便。即使妊娠以外的人群也推薦吃的食物。
: u, q$ N. ]( y1 x4 y/ w 富含葉酸的5種食品
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小沙丁魚干:
: h0 D5 c7 ?" d, A1 e. i v 100g中含有300μg葉酸的小沙丁魚干,很容易買到,也可以當作零食來吃,并富含鈣質(zhì),高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不會發(fā)胖的食材,推薦孕婦食用。
/ ^( A# V+ @+ b6 ^& j5 K 海苔:
0 X" {: c& T& Z9 |# ^ 100 g中含有1900μg的葉酸。一食分大約3g左右的話,約含葉酸60μg左右。海苔味道清鮮,懷孕后可以考慮將其加入您的菜單哦。' c# v$ _2 k+ N
納豆:8 \3 W, ?5 v! q S7 n+ ~
100g中約含120μg葉酸。常見的日本食材1包里約含60μg葉酸),國內(nèi)很多人會自己做來吃,所以推薦食用,可以冷凍,因此可以預先備用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的時候和炎熱的季節(jié)比較適合。
8 R3 K2 E( P" m: e1 \: V: d 肝醬:7 Z5 r1 z9 t! H& P+ g
100 g肝醬中約含140μg葉酸。妊娠初期由于妊娠反應,很多人是吃不下豬肝或雞肝的,把他們做成醬涂抹在面包上吃,很多人還是能接受的,并富含葉酸。
* h N% b# K. n 鰻魚肝:9 R) e% [. }$ g5 A! u( s/ v) v
鰻魚肝100g中含有380μg的葉酸??决狋~肝的話,葉酸很容易丟失,因此推薦做湯飲用。
! B7 T2 I- R4 e# | 但是,上面所列舉的肝醬還有鰻魚肝同時也富含維生素A,食用過量的話,容易造成胎兒畸形等先天發(fā)育的異常,因此要注意不要食用過多,妊娠中每日攝入量不超過100g為宜。# K: d! M# _; \# y- d
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