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          發(fā)表于 2013-1-5 16:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
          準備材料:面粉、牛奶、雞蛋、鹽、糖、油

          注意:整個過程不能沾水,器皿都要擦干了再用

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          按量打蛋,我用了4個,蛋清分離

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          三根筷子準備打蛋清

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          打兩下就是這樣了

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          為了突出甜,放一點點鹽

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          加一勺糖

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          繼續(xù)打,有點稠時再放一勺糖,繼續(xù)打

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          大約15分鐘后,就會變成奶油狀,黏在筷子上不掉下來。這個過程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打還是很痛苦的

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          蛋黃里放兩勺糖

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          3勺冒尖的面粉

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          6勺牛奶

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          攪拌好

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          倒入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌,不要打圈攪拌

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          攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好

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          電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可以
          倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋

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          倒入攪拌好的東西,然后端起鍋頓幾下,把氣泡震出來

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          按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘
          然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK

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          開蓋

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          鍋內(nèi)涂了油,一倒就倒出來了
          蛋糕底部顏色比較深

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          很不錯啊,真好手藝
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          電飯鍋做蛋糕全過程,很簡單的~~~
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