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燒壞鍋的這種經(jīng)厲相信大家應(yīng)該都遇到過。有時疏忽忘了按時關(guān)火，家里彌漫著一股子干鍋的味道。我很清楚的記得我曾燒焦了兩口鍋，燉鴿子湯結(jié)果成了炭火烤鴿子，最后提醒我的還是家中的煙感報警器。父母上了年紀以后做飯經(jīng)常忘關(guān)火，而我自從生了孩子之后，家庭工作兩邊顧，更是容易忘事，燃氣灶上做著飯就忘了，其實燒壞鍋毀了食材都是小事，萬一引起火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。
其實因燒干鍋引起火災(zāi)的案例每年都有很多，我們身邊也常有發(fā)生，提高安全意識固然是關(guān)鍵，如何從根源解決這個問題呢，那么對燃氣灶的選擇自然就有了更高的要求，如何選擇一臺安全的燃氣灶呢，我們從火力和熱效率、安全問題、使用便利和保修售后這幾個角度進行了詳細分析……關(guān)注廚房安全的你，不妨跟我來看一看。
謹記這四大要點！讓你挑對用對燃氣灶！1. 火力和熱效率這兩點直接影響我們中國人的炒菜效率和燃氣用量，當然得排在第一來細說。要從知識點來說，有效火力和熱效率都有它們自己的計算公式：熱效率=實際吸收的熱流量/實測熱流量×100%有效火力=額定熱流量（火力）× 熱效率知道你會覺得公式麻煩，并且很多人已經(jīng)把數(shù)學(xué)知識、物理知識都還給老師了。所以，我們倒是可以來點更直觀的，比如你在買燃氣的時候必然會看到這樣的能源標識：熱效率基本已經(jīng)直接標明。
按照最新國家標準對于三級能效的規(guī)定要達到三級、二級和一級能效嵌入式燃氣灶則要分別達到55%、59%和63%國內(nèi)的幾個大的品牌，基本能實現(xiàn)一級的標準，像海爾。熱負荷就差不多等于熱流量，俗稱火力。所以，上面公式里要的有效火力的兩個條件都齊全了，答案也呼之欲出。2. 安全問題很重要除了能看懂能效標識，安全還是大家最關(guān)心的話題。新聞上那些駭人聽聞的燃氣爆炸事件，根據(jù)《2017年全國燃氣爆炸事故數(shù)據(jù)分析報告》，2017年公開查詢統(tǒng)計的燃氣爆炸新聞950起，其中室內(nèi)燃氣爆炸新聞680起，室外燃氣泄漏爆炸270起。工造成104人死亡、1145多人受傷。雖然多數(shù)是應(yīng)該燃氣泄漏引起的。但是也不得不承認，好的燃氣灶確實能減少安全隱患，廚房安全不容小覷！
如何選擇：一看幾重保護、二選主動防護一重保護：熄火保護，例如燒水時水溢出，會自動斷氣斷火，此為基礎(chǔ)。二重保護：燒具氣密性檢測。防泄露杜絕露氣；三重保護：氣電隔離保護，遠離高溫更安全；最重要的保護:燒干鍋60秒內(nèi)自動斷火斷氣；（目前只有海爾燒氣灶有專利技術(shù)）
主動防護：打開灶忘記放鍋，普通燃氣灶沒有人操作，會一直干燒，空氣流通不好，重則煤氣重毒和引發(fā)火災(zāi)。主動防護：干燒3分鐘內(nèi)會自動斷火斷氣。避免引起重毒和火災(zāi)。另：很多燃氣灶面板發(fā)生爆炸，都是因為面板長時間保持高溫狀態(tài)，若同時使用燃氣灶的兩個灶臺進行蒸煮燉等烹飪方式，最好不要超過四個小時。

燃氣灶面板不銹鋼，陶瓷，鋼化玻璃應(yīng)該是國內(nèi)市場上最常見的面板。只是不銹鋼難擦，玻璃更易高溫爆炸（普遍認為），陶瓷的撞擊力又有待提高…都不能十全十美，完全看你的優(yōu)先級別是怎樣的。非要排序的話，那應(yīng)該是這樣的。美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼耐用度：市面上【不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷】海爾【不銹鋼=鋼化玻璃>陶瓷】海爾五重防爆技術(shù)易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼 [灶頭可拆卸清潔更方便]
安全第一，安全第一。3. 如何談得上使用便利使用燃氣灶最容易怕遇到的兩個問題是什么？那一定是：1. 打火問題2. 灶頭不變形火打不著這件事真的很讓人生氣，雖然一個打火針是不太貴，但是請師傅上門維修需要花得錢更多，加上還要安排時間，費心費力。這是因為大部分用的點火針都比較便宜，而海爾燃氣灶采用瞬燃技術(shù)，更考驗打火針質(zhì)量和技術(shù)。記住一個關(guān)鍵詞：銅質(zhì)。那是因為銅質(zhì)爐頭，經(jīng)久耐用，不易變形、不生銹，導(dǎo)熱性好。不知道你家的爐頭在長時間被火燒后，會不會發(fā)生高溫易變形的情況。知乎上有個叫塵明庶風(fēng)的用戶發(fā)了自己家已變形的爐灶情況，很慘：
所以爐頭材質(zhì)及厚度非常重要，一般情況下爐頭越重越好，選購時可以掂量一下重量。
另外，普通的鍍銅，也挺不了多久。更不用說那些假冒偽劣產(chǎn)品了。所以要選擇有品牌保障的。4. 售后問題一般大品牌售后還都算ok，像海爾，是國內(nèi)公認的服務(wù)好，有一些品牌保質(zhì)期內(nèi)售后都不錯。但過了保質(zhì)期，維修費用就不便宜了。海爾防干燒燃氣灶燒壞鍋征集令，全城征集1000口干燒壞鍋，憑壞鍋領(lǐng)取禮品一份，同時可兌換100元代金券，更換防干燒燃氣灶可用，詳詢青島、濰坊、日照各海爾專柜。