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          發(fā)表于 2017-5-22 09:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
          這周末包完粽子,,,總覺得應(yīng)該創(chuàng)新點什么菜品,結(jié)果就搜到這道菜,跟著學(xué)學(xué),不難,但是很好吃!

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          主料:花甲,蒜,姜
          配料:醬酒,蠔油,胡椒,味精,鹽,糖,白芝麻等

          步驟:蛤蜊吐沙后焯水,開口即可撈起,然后有巨麻煩的擠腸子(但是我為了省事,就沒弄),然后瀝干水備用

          蒜剁碎切蒜蓉,為了不讓蒜蓉那么碎所以沒有用機打,真是個體力活

          鍋內(nèi)給油,倒入切好的蒜蓉翻炒,加入胡椒味精鹽,白糖,生抽,蠔油和水煮熟

          蛤蜊將空殼那邊掰掉,放在平底鍋擺盤,鍋內(nèi)放少許油,在每一個蛤蜊內(nèi)倒入蒜蓉,先大火后小火加熱,聽到滋滋的響聲,千萬火不要太大,不然蒜蓉會爆炸

          最后關(guān)火,撒上蔥花和芝麻,出鍋

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          deidei1986 + 50 + 100 太棒啦。

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          好有賣相啊

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          做的真好,味道肯定不錯。
          哲哲媽

          青銅長老

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          誠信公約

          可以這樣做扇貝 感覺嘎啦太小這樣吃不過癮哈哈
          果果媽

          版主

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          青島通 淘寶掌柜通

          這賣相真好,看著就有食欲!
          田田

          博 士

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          最會養(yǎng)

          厲害厲害

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          回復(fù) 幸福花兒1984 的帖子

          巧手,看著就想吃!??!

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          賣相真好~~味道應(yīng)該也很好~!
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          平底鍋一樣可以駕馭鐵板蛤蜊!
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