015【廚娘日記】+淡媽家的私房菜

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簽到簽到
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回復雪儛飛絮的帖子
哈哈，來踩了~~

忙了一天，還好簽到我沒有忘記
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大清早晨先簽到
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zcjoy0

大本

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回復淡淡媽媽是小米的帖子

嫩老公真勤勞

、月夢夏、

高一

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放點椰粉會更香。

舒啡

愿得一人心白首不相離

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回復舒啡的帖子

哈哈哈~~~勤快做月餅，懶了指揮你老公做月餅……因為肚子里面的孩孩要吃自己家做的月餅

我告訴你我最終。。沒做。。

小潤mama

金牛妞

學士

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推薦下好侍百夢多的咖喱比較適合孩子吃

水蜜桃or西瓜

高三

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今天一樓留給淡爹，讓他來幫我鎮(zhèn)樓！~

9-1 淡爹版咖喱飯

你老公出租不?

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回復水蜜桃or西瓜的帖子

不出租，直接送，誰愿意要直接拿走，立即拿走！

我還報銷打車錢

我都讓他燥死了！

點評

水蜜桃or西瓜你這是典型的身在福中不知福啊。發(fā)表于 2015-9-22 11:59

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  淡淡是吃我做的紅燒肉吃的得了魔怔了~~

      周六上午從奶奶家回來一進門看我在廚房忙乎頭不抬眼不睜扔給我一句：“媽媽我吃紅燒肉！”

   我說今天中午不吃紅燒肉，但是我做個你從來沒吃過的菜~宮保雞丁~

      他表示懷疑能不能好吃？

   其實我也沒有把握好不好吃，反正盡量做得好吃~

      閑話少敘，上圖說話

宮保雞丁原料+配料

雞腿肉切丁，胡蘿卜丁，黃瓜丁，花生米，蔥花，姜片，蒜泥

鹽，耗油，白胡椒粉，生抽，老抽，雞蛋清一個

先把花生米放油鍋炸熟撈出待用

雞腿肉切丁加少許鹽，生抽，白胡椒粉少許加一枚蛋清用手抓勻，腌制十分鐘

熱鍋冷油，油開后放入腌制好的雞腿肉煸至8成熟撈出，待用

然后重新起鍋，蔥姜蒜泥爆鍋，然后放入胡蘿卜丁翻炒，然后加入雞腿肉繼續(xù)翻炒，再加黃瓜翻炒，加入蠔油，倒入少許老抽翻炒，直至雞腿肉熟撒上花生米，翻炒幾下放鹽炒完出鍋~

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孩子還是要多吃蔬菜有益健康，俺家孩子三年不吃一口青菜，這些日子我做了一個適合孩子吃的干煸大頭菜淡淡超級喜歡吃，一頓飯光吃菜葉都能吃一小碗米飯~這個好法子但愿都能通用~介紹給大家~

原料：大頭菜，用手撕碎片大一些不要緊，蒜泥，鹽，耗油，花椒粒

做法很簡單：

熱鍋冷油，先炸花椒粒，炸好的花椒粒撿出不要，然后把攢好的蒜泥爆鍋，滿廚房的蒜香味~~

然后放入撕好的大頭菜開始大火煸炒，放入耗油煸炒出湯汁，撒鹽調(diào)味，出鍋，就這么簡單~

成品

同樣的做法適合舉一反三，我晚上做的菜花加入幾片胡蘿卜~淡淡把胡蘿卜都挑著吃了~~