期待我寶貝兒

我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://www.dfhix.com/thread-841967-1-1.html

       看電視教做鍋貼，頓時哈喇子就接不住了，自己每次做都有些干，今天用了電視上的方子，確實不錯。
準(zhǔn)備餡料：
1、肉餡（買肉的時候絞好了）加入味極鮮，蔥、姜末腌制
2、木耳泡發(fā)，干蛤蜊肉泡一泡
3、韭菜切碎
和面：
面里面加點油，用開水和面
調(diào)餡：
餡里加入油，鹽，雞精，攪拌
開始制作：
蘋果燒熱，把鍋貼擺到鍋里，因為和面的時候加了油，所以，很快就會有發(fā)黃的饹馇，這個時候加入熱水，蓋上鍋蓋，等水靠干了，倒入油，要使每個鍋貼上都沾上油，香味撲鼻啊。
味道不比鍋貼店的差，很好七。

期待我寶貝兒

手機(jī)拍攝，不太清楚

衛(wèi)莊

鍋貼

城市稻草人123

期待我寶貝兒 發(fā)表于 2013-10-10 20:09
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       看電視教做鍋貼， ...

我覺得在超市買的肉餡兒一點都不新鮮，我上次包餃子就想懶一回不剁餡兒了，買現(xiàn)成的，結(jié)果包出來的餃子餡兒味道就是不對，一吃肉就是不新鮮，唉。。。你買的肉餡怎么樣 經(jīng)常去那個超市買？

斑了個斑

期待我寶貝兒 發(fā)表于 2013-10-10 20:09
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       看電視教做鍋貼， ...

你用的什么鍋？平底煎鍋嗎？用電餅鐺行不行

愛生活愛生活

期待我寶貝兒 發(fā)表于 2013-10-10 20:09
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       看電視教做鍋貼， ...

我沒自己做過鍋貼啊 所以不是很明白 這個還得加水啊 加水的話會不會就開口弄破了呀 不能直接加油嗎

期待我寶貝兒

回復(fù) 城市稻草人123 的帖子

我是買肉，讓人給絞絞，在早市買

期待我寶貝兒

回復(fù) 斑了個斑 的帖子

我用的平地鋁鍋，我媽找人加工的，個人覺得電餅鐺，ga zha好像不行

期待我寶貝兒

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包的時候都捏住口了，不會破的

冰冰雨萱

真勤快吖，很誘人。

青島小愛

看著就不錯，等有時間也做

期待我寶貝兒

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很簡單，很好吃的