沙漠愛(ài)大海

鄰居家給的辣醬吃完了，意猶未盡啊，這東西越放越好吃，就是俗話說(shuō)的“發(fā)出來(lái)了”。特別是冬天，吃個(gè)面啊，燉個(gè)菜啥的，拌上一點(diǎn)是真美味。不過(guò)現(xiàn)在這種辣椒少了，哎，后知后覺(jué)的問(wèn)鄰居要了方子，第一次做也不敢有大的改動(dòng)

材料準(zhǔn)備：

辣椒3斤
西紅柿1斤
糖，鹽，甜面醬，蒜都是4兩（我覺(jué)得鄰居做的有點(diǎn)咸，鹽改成3兩）
酒，味精少許
1.辣醬和西紅柿洗凈，上鍋蒸熟。這個(gè)倒是第一次聽(tīng)說(shuō)，一般十來(lái)分鐘就好，西紅柿去皮，辣椒晾涼
2.把所有材料打/切成碎，我是用料理機(jī)打的，也可以剁，最后攪勻，密封保存

我嘗了一下，味道還不錯(cuò)，還是稍咸，下次準(zhǔn)備把面醬也減到3兩?？赡苁橇侠頇C(jī)打的緣故，醬會(huì)很細(xì)膩，很稠。如果是手切的，可能會(huì)醬里的水比較多，會(huì)出現(xiàn)分層，不過(guò)發(fā)幾天就好了。

撲滿(mǎn)烏力

那個(gè)辣椒一看就很給勁啊

冰冰雨萱

太好了，正準(zhǔn)備找辣醬方子呢，謝謝樓主分享。。

愛(ài)寶愛(ài)家愛(ài)自己

我家吃面吃菜也喜歡有點(diǎn)辣醬，這個(gè)帖子來(lái)得正是時(shí)候。有西紅柿味道會(huì)不會(huì)有點(diǎn)酸？

小土豆的好媽咪

給力啊

Hello_貝貝

真不錯(cuò) 先收藏了 等明年也自己做

沙漠愛(ài)大海

回復(fù) 喆兒的媽媽 的帖子

是鮮辣椒，要那種細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的

沙漠愛(ài)大海

回復(fù) 愛(ài)寶愛(ài)家愛(ài)自己 的帖子

沒(méi)嘗出來(lái)，大概被其他的味道給遮蓋了

violetta0532

收藏?。「奶熳鲋?！~

小猴頭的媽媽

俺同事今天剛給了我一點(diǎn)就是這樣的。。。

牛媽媽與牛寶寶

回家試試

子涵媽媽

學(xué)習(xí)了，改天也試試

幸福的小精靈

純天然啊。無(wú)添加

云寶貝

留個(gè)記號(hào)，回家讓公公試試

閣

自己搗鼓過(guò)一次，不過(guò)失敗了，當(dāng)時(shí)只用了辣椒和西紅柿，原來(lái)是方子不對(duì)呀，收藏了，以后想起來(lái)在做次吧，嘿嘿謝謝樓主分享

ritadong

做個(gè)記號(hào)，改天做做

咸咸的自由

學(xué)習(xí)了

胡蘿卜的媽媽

改天我也試試。

期待好運(yùn)

親，要密封幾天??？

化妝品小樣毛巾

看著好吃?。?br/>