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煜煜寶貝

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主題

發(fā)表于 2012-9-6 19:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

記得很早以前看了猛媽做的菠蘿包，心里就想著，改天也學學，做一把，沒有想到，第一次做就很成功啊，嘿嘿~~
主要是內(nèi)部組織超柔軟，用了我自己以前做的豆沙餡，廢話也不說了，上圖片吧
先是揉面，這次用的湯種，終于揉出了傳說中的手套膜，哇好激動

手套模_副本1.jpg

菠蘿包全景.jpg

菠蘿包2.jpg

菠蘿包.jpg

內(nèi)部組織，自制豆沙餡.jpg

內(nèi)部細節(jié).jpg

葡萄糖泡泡

寶寶

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沙發(fā)

發(fā)表于 2012-9-6 19:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好誘人的說~

萱萱媽媽315

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板凳

發(fā)表于 2012-9-7 08:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

厲害，我一直不敢嘗試面包類的，就是怕自己沒有耐心揉到這種程度。羨慕啊

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地板

發(fā)表于 2012-9-7 08:53 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

挺漂亮的包包~~

猛猛媽

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最會炒

5^#

發(fā)表于 2012-9-7 09:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親愛的，你做的比我好多了，組織比我細膩多了，一看就很好吃啊，不過發(fā)錯地方了，呵呵，現(xiàn)在改版了，你應該在我愛廚房版塊發(fā)哦，吃在青島版塊主要是飯店小吃之類的帖子

妞妞媽

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6^#

發(fā)表于 2012-9-7 10:40 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

饞死人了。

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7^#

發(fā)表于 2012-9-7 11:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 ws_shan 的帖子

真厲害，我上次好不容易下了半年的決心做了一次，手都粘的拿不出來了，最后讓我婆婆蒸饅頭了。嫩不沾手嗎？

煜煜寶貝

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8^#

發(fā)表于 2012-9-7 12:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 wen_1019 的帖子

嘿嘿，謝謝表揚呀，啊我好久沒發(fā)貼，麻煩版主幫俺移一下吧

煜煜寶貝

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9^#

發(fā)表于 2012-9-7 12:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 ruth秀的帖子

剛開始粘，后來就不粘了

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10^#

發(fā)表于 2012-9-7 14:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 ws_shan 的帖子

這樣啊，可惜知道的早了，昨天買了面包機了，呵呵

UU

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11^#

發(fā)表于 2012-9-7 16:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真是啟發(fā)思維啊，周日就做這個了

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12^#

發(fā)表于 2012-9-19 16:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看到親的成果，更加堅定買烤箱的決心了

點評

Hello_貝貝買吧，我做月餅第四次就可以拿的出手啦得感謝好多麻麻前輩發(fā)表于 2012-9-19 18:36

團號2012879Q

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13^#

發(fā)表于 2012-9-19 18:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看到親的成果，更加堅定買烤箱的決心了

買吧，我做月餅第四次就可以拿的出手啦得感謝好多麻麻前輩

團號2012879Q

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14^#

發(fā)表于 2012-9-19 18:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 ws_shan 的帖子

有配方，跟詳細步驟就更好啦，適合俺

這種烘焙盲學習

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15^#

發(fā)表于 2012-9-19 23:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親，你是手揉的還是面包機？？做得真誘人。。。

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香酥菠蘿包，加自制豆沙餡，超美味，內(nèi)部組織很柔軟~~~~~ ...

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