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當(dāng)前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 【國(guó)慶節(jié)每天一道拿手菜】吃魚(yú)嘍，能連骨頭吃掉的原創(chuàng)燜酥魚(yú)

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倦鳥(niǎo)回歸

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主題

發(fā)表于 2012-10-8 16:11 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

高壓鍋燜酥魚(yú)，我的原創(chuàng)，哈哈！

原料：活鯽魚(yú)
白菜3、4片
蔥、姜、米醋、生抽、料酒、糖

已有 1 人評(píng)分	私房錢	收起理由
王城戀太	+ 100	看著就有食欲呀！

總評(píng)分: 私房錢 + 100 查看全部評(píng)分

小土豆的好媽咪

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16^#

發(fā)表于 2012-10-10 12:16 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我愛(ài)吃魚(yú)

倦鳥(niǎo)回歸

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15^#

發(fā)表于 2012-10-10 09:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

檸檬霧雨冰發(fā)表于 2012-10-9 16:47
我家是電的壓力鍋，怎么加水?。?/blockquote>

這個(gè)不用加水的，要加就事先跟魚(yú)一起加好

檸檬霧雨冰

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14^#

發(fā)表于 2012-10-9 16:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我家是電的壓力鍋，怎么加水?。?br/>

倦鳥(niǎo)回歸

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13^#

發(fā)表于 2012-10-9 15:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

答案未必多彩發(fā)表于 2012-10-9 13:17
很不錯(cuò)的樣子，我家的高壓鍋除了煮玉米煮米飯就沒(méi)別的用途了，買魚(yú)去。

高壓鍋很強(qiáng)大的，我還試過(guò)燉雞，不過(guò)連骨頭也燉爛了，我不喜歡吃雞骨頭，就沒(méi)再做過(guò)，雞肉的味道倒是很好。

倦鳥(niǎo)回歸

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12^#

發(fā)表于 2012-10-9 15:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

淇淇小石頭發(fā)表于 2012-10-9 11:42
到底加水還是不加水？我也想試試

取決于你想喝多少湯

，一般不用加，魚(yú)里面的水就不少

倦鳥(niǎo)回歸

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11^#

發(fā)表于 2012-10-9 15:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

冰冰雨萱發(fā)表于 2012-10-9 10:12
親，這樣做出來(lái)的會(huì)很酥嗎？若是撒點(diǎn)香菜末和青紅椒絲會(huì)好看許多。。

準(zhǔn)確的說(shuō)是酥軟吧，畢竟是用燜的。光注意香味忘了色了，多謝提醒，下回加上

答案未必多彩

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裝修日志寫手

10^#

發(fā)表于 2012-10-9 13:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

很不錯(cuò)的樣子，我家的高壓鍋除了煮玉米煮米飯就沒(méi)別的用途了，買魚(yú)去。

淇淇小石頭

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9^#

發(fā)表于 2012-10-9 11:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

到底加水還是不加水？我也想試試

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裝修日志寫手

8^#

發(fā)表于 2012-10-9 11:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好像挺簡(jiǎn)單的，回去試試看

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7^#

發(fā)表于 2012-10-9 10:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親，這樣做出來(lái)的會(huì)很酥嗎？若是撒點(diǎn)香菜末和青紅椒絲會(huì)好看許多。。

猛猛媽

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最會(huì)炒

6^#

發(fā)表于 2012-10-9 08:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不錯(cuò)不錯(cuò)啊，我愛(ài)吃魚(yú)

倦鳥(niǎo)回歸

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5^#

發(fā)表于 2012-10-8 19:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

放進(jìn)高壓鍋，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮15分鐘，轉(zhuǎn)小火15-20分鐘，就好了。注意：不加水也不加油，這樣最健康。而且連骨頭都煮爛了，可以全部吃進(jìn)去，又健康又美味。

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地板

發(fā)表于 2012-10-8 17:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

坐等照片喲~

倦鳥(niǎo)回歸

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板凳

發(fā)表于 2012-10-8 16:13 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

放進(jìn)高壓鍋，倒上水，倒上別的調(diào)料。

倦鳥(niǎo)回歸

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沙發(fā)

發(fā)表于 2012-10-8 16:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

像這樣，白菜墊底，蔥姜八角擺在上面。

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