我特別愛吃竹蓀~這個真的對身體特別好~
特別現(xiàn)在天干天寒,加上排骨,現(xiàn)在吃特別好的呢~
材料:排骨 4塊 / 竹蓀 5根 / 木瓜 半個 / 山藥 4段 / 姜 一片 / 開水 適量 / 鹽 適量 做法: 1、竹蓀用涼淡鹽水浸泡10分鐘,洗凈后去掉兩端封閉部位,用開水汆燙30秒,控水備用。 2、木瓜去皮籽切塊,籽別丟。山藥去皮洗凈。 3、排骨冷水入鍋,放片姜和掏出的木瓜籽同煮,水開煮3分鐘撈出洗凈。 4、鍋中放片姜,加入排骨和山藥、開水,煲1小時后加木瓜和竹蓀煮20分鐘,放鹽調味。
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