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最近錫紙花甲在街頭大熱,小思媽媽也超喜歡這樣鮮嫩的做法?;椎拿痔貏e多,小思媽媽身在北方,一般叫蜆子,還有的叫蛤蜊。
貝殼類這種軟體動(dòng)物肉質(zhì)超鮮美,富含鋅元素,寶寶偶爾吃點(diǎn)蜆子、扇貝這類貝殼食物,媽媽就不用擔(dān)心寶寶缺鋅了!花甲極鮮,配上鮮美的雞茸熬成美粥,非常開胃。
食材:花甲適量,粥米20g,雞肉30g
烹制方法:煮
是否搭配主食:可作為寶寶的一餐
參考月齡:11個(gè)月以上
難易程度:無難度
提示:適合對(duì)文中食材不過敏的寶寶。一定要確定寶寶對(duì)花甲不過敏哈!
1. 準(zhǔn)備食材:花甲適量,大米20g,雞肉30g。
PS:花甲替換成其他貝類也可以哦!
2. 將吐好沙子的花甲再用清水多沖洗幾遍,再瀝干水分放入鍋中,加入適量清水。
PS:涼水煮花甲,也能讓花甲慢慢把剩余的沙子吐出來。
3. 將花甲煮至花甲熟透,張口即可。如果怎么煮都不開口的花甲多半是沒有下水之前就死掉了,這種是不可以給寶寶吃的。
4. 花甲煮熟后,把肉取出來,再把黑色的線還有包裹在“肚子”里面的黑色東西去掉,剩下白色的肉肉。
5. 這就是清理好的花甲肉,如果大人吃可以直接把整個(gè)花甲肉吃掉,但給寶寶食用的時(shí)候最好處理得精細(xì)一點(diǎn)。
6. 將花甲剁的碎碎的。
PS:因?yàn)榛兹獠缓媒溃救壳械盟樗榈膩泶鎸殞毦捉?,特別是小寶寶,媽媽們一定要處理得更加仔細(xì)。
7. 將雞肉切成塊。
8. 將雞肉加入適量清水,將雞肉煮熟。
PS:將雞肉先煮好,再撕成寶寶適口的茸狀,這可是親媽才能做的精細(xì)活。這樣雞肉才能軟軟嫩嫩,咀嚼能力不好的小寶寶也能嚼動(dòng),同時(shí)還能鍛煉咀嚼能力。
9. 將煮熟的雞肉撕碎,變成雞茸。
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