快樂(lè)の孕媽

我下載了一個(gè)APP，菜譜

我是想做什么度娘現(xiàn)搜，嘿嘿

快樂(lè)の孕媽

大廚啊

俺家夫君是吃貨，我就是窮漢得個(gè)毛驢子，稍微學(xué)會(huì)一點(diǎn)就趕緊拿上來(lái)抖擻下，哈哈，菜鳥(niǎo)新手的喜悅和成就感~

快樂(lè)の孕媽

從哪兒可以買(mǎi)到好一點(diǎn)的小龍蝦啊

我去李村大集的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)的，有三家賣(mài)的，上午較新鮮，平均20一斤

快樂(lè)の孕媽

厲害了

嘿嘿，多謝支持和夸贊，我會(huì)驕傲翹尾巴的~

快樂(lè)の孕媽

誰(shuí)做給我吃啊

握個(gè)爪~有人給做就行，吃啥都行~但是自己做就賊發(fā)愁~

快樂(lè)の孕媽

煎餅果子

哈哈，就差放個(gè)果子了，放了醬之后咋嘗著和煎餅果子差不多一個(gè)味

快樂(lè)の孕媽

原香藕片

真心喜歡這個(gè)藕~秋冬是吃藕的最好時(shí)節(jié)，還挺滋補(bǔ)，現(xiàn)在沒(méi)大有賣(mài)的了，應(yīng)該是過(guò)季了

快樂(lè)の孕媽

美味什錦飯
我發(fā)現(xiàn)我做飯的欲望都是孩子給激發(fā)出來(lái)的，從雞蛋卷到豬肝餅再到今天要寫(xiě)的這款大雜燴，孩子想吃了，當(dāng)娘的能怎么辦？

以前做蛋炒飯，就是雞蛋蔥花炒炒大米，孩子也吃得挺香
有一次和朋友一起外出游玩，朋友用燜燒壺給孩子帶了炒飯，里面放了各種蔬菜，俺家大妞妞跟著蹭吃了大半壺
看這吃相真是記憶猶新，歷歷在目啊
這得有多愛(ài)吃才會(huì)這么投入

回到家后，問(wèn)她晚上想吃什么，她說(shuō)她想吃**媽媽做的炒飯

哎呦，這還上癮了.....
咋辦？研究下做個(gè)唄！當(dāng)娘的一顆心，雄赳赳氣昂昂地進(jìn)了廚房......
此事已過(guò)去大半個(gè)月，那種的欣慰和驕傲啊，孩子說(shuō)我做的比**媽媽好吃
昨天又做了這個(gè)炒飯，特意拍照分享給大家，很適合做給孩子吃，色香味營(yíng)養(yǎng)俱全呢，我相信孩子一定會(huì)對(duì)你豎大拇指的！
鋪墊完成，言歸正傳：
備料：
我這次的用料是雙人份的，兩個(gè)大人吃足夠，一個(gè)大人一個(gè)孩子，可能還會(huì)剩一點(diǎn)，菜量和米飯可以酌情增減。
材料：（1）青椒半個(gè)，雞蛋1枚，小烤腸1根，洋蔥兩大片，胡蘿卜一小段；（2）大米兩杯。

準(zhǔn)備：（1）上述材料除了雞蛋，全部切丁。

（2）雞蛋打在碗里攪拌均勻。

（3）米飯燜好，盛出來(lái)放置溫涼。

做法步驟：
1、先把雞蛋液炒熟，鍋鏟攪碎，盛到碗里備用；
2、倒入花生油起鍋，依次放入洋蔥丁、青椒丁、胡蘿卜丁翻炒，加入少許味極鮮翻炒，加入適量耗油翻炒；
PS：（1）平時(shí)炒菜的量就可以，喜歡油一點(diǎn)的可以稍微多放點(diǎn)，好處是不糊鍋；（2）可以不放味極鮮；（3）先不放香腸丁，防止被炒得失去原香。

3、倒入米飯翻炒；
PS：為了防止米飯糊鍋，可以暫時(shí)關(guān)火，先把米飯和菜丁攪拌均勻，然后再開(kāi)火。
4、倒入香腸丁和雞蛋碎翻炒；

5、最后加鹽翻炒，關(guān)火，出鍋。

看著是不是特別有賣(mài)相啊？
孩子每次都能吃一大盤(pán)，邊吃邊說(shuō)：真好吃呀！
有沒(méi)有被誘惑到？步驟自己改良過(guò)，很好操作，有空試試吧！
要成為一個(gè)合格的媽媽，先抓住孩子的胃也是很有必要滴~

小茜

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哼哼哼，想吃蛋炒飯

快樂(lè)の孕媽

酸菜魚(yú)
周末，和夫君一起嘗試一道新菜，是一件很有趣很開(kāi)心的事兒。
周六一起去逛早市，看到賣(mài)酸菜魚(yú)調(diào)料的，老公心血來(lái)潮，買(mǎi)條草魚(yú)回去試試？
說(shuō)干就干，不給猶豫任何翻身的機(jī)會(huì)
這調(diào)味料很贊，推薦~

草魚(yú)大約10-11塊一斤
賣(mài)魚(yú)的只給刮魚(yú)鱗+剖腹，不負(fù)責(zé)切魚(yú)片

結(jié)果，被逼無(wú)奈，硬著頭皮學(xué)習(xí)切魚(yú)片視頻，跟這草魚(yú)“搏斗”了一上午
視頻上是這樣教的：
先把魚(yú)頭切下來(lái)
然后從魚(yú)被處貼著魚(yú)骨，將魚(yú)肉片下
看著廚師師傅手起刀落的，灰常輕松，可真把我和老公累得不輕
看看這場(chǎng)面

好不容易，魚(yú)片和魚(yú)排都切割好了

草魚(yú)的肉質(zhì)很勁道，厚薄適中的魚(yú)片有種微粉的透明質(zhì)感，Q彈爽滑，紋路優(yōu)美
其他的就很簡(jiǎn)單了
將腌魚(yú)料包打開(kāi)用料酒調(diào)勻，然后分別抓拌魚(yú)片和魚(yú)骨
適量水燒開(kāi)，加入酸菜包和魚(yú)排、魚(yú)頭
煮5-6分鐘，再放入魚(yú)片和泡椒，泡椒要根據(jù)自己的口味酌量
魚(yú)片比較好熟，煮一會(huì)就好，不然魚(yú)肉會(huì)碎掉

出鍋啦，一大鍋，這條大魚(yú)感覺(jué)4人份的量

味足，有老壇酸菜的霸道，酸的爽+微辣，魚(yú)肉好吃得讓人欲罷不能
一頓飯解決了大半鍋，還想著用這魚(yú)湯煮面嘗嘗來(lái)
酸菜魚(yú)，做起來(lái)真的不難，當(dāng)下酒菜不錯(cuò)~

牛奶糖6號(hào)

酸菜魚(yú)
周末，和夫君一起嘗試一道新菜，是一件很有趣很開(kāi)心的事兒。
周六一起去逛早市，看到賣(mài)酸菜魚(yú)調(diào)料的 ...

切魚(yú)的手法很熟練啊

快樂(lè)の孕媽

炸茄盒
家人都愛(ài)吃，一直以來(lái)都是想吃了去買(mǎi)點(diǎn)
某個(gè)周末突然想嘗試自己做個(gè)試試
沒(méi)想到啊，很簡(jiǎn)單，還超級(jí)好吃
先來(lái)說(shuō)說(shuō)用料：
豬肉一塊，大約是炒菜用肉的2倍；茄子，粗胖型的，兩根可以炸一盤(pán)；肉餡里面放點(diǎn)蔥花，和調(diào)餃子餡或餛飩餡那樣就行

一不小心挑了個(gè)老茄子
老少對(duì)茄盒的口感影響不大哈

粗的地方可以平切，細(xì)的地方斜切，角度自行控制，截面大包肉多
第一刀要粗些，大約控制在1-1.5cm之間即可，第二刀片開(kāi)，切塊頭上不要斷這樣兩片相連的茄片可以打開(kāi)，便于夾肉

用小勺子像往面包片上抹沙司或果醬一樣，將肉餡裹進(jìn)兩片茄片之間，按壓后填補(bǔ)均勻

蘸雞蛋面糊開(kāi)炸
和炸魚(yú)火候差不多就行

很快面糊變成金黃，茄盒開(kāi)始瘦身

最后金燦燦的，聞起來(lái)很香，茄片變薄，和面糊、肉餡融為一體

外焦里嫩，外面是香脆可口，里面是肉香飄逸，薄薄的茄片加上肉香，真是棒極了。
愛(ài)吃茄盒的親們都來(lái)試試吧。

牛奶糖6號(hào)

哇，好饞啊，，，

deidei1986

真不錯(cuò)，謝謝分享，改天沒(méi)事也做著吃~

細(xì)沙夢(mèng)境

茄盒藕合我都愛(ài)吃極了，每次吃這個(gè)我都跟過(guò)年一樣高興，不過(guò)這個(gè)有點(diǎn)廢油，而且炸起來(lái)人太熱了，所以家里不是很經(jīng)常做。