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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-21 10:19 編輯

          白菜亂燉

          大白菜洗凈

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          豆腐

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          豆腐切小塊

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          白菜切一下

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          剩下的肘子棒骨,把肉摘下來

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          摘了這么一些

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          木耳哦,洗凈待用

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          蔥花切好

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          油鍋爆蔥花

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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-21 10:20 編輯

          放白菜

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          加鹽

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          炒軟了倒水

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          豆腐進(jìn)去

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          肘子肉進(jìn)去

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          木耳進(jìn)去,燉吧!開鍋溫火十分鐘

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          出鍋之前加雞精

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          好了~上桌

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          雨落飄花  挺好,出鍋來點明油就好看了  發(fā)表于 2015-10-22 11:19
          小茜@qd  我喜歡吃大白菜豬肉燉粉條,為什么沒有粉條??!  發(fā)表于 2015-10-21 14:57
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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-21 10:22 編輯

          茼蒿小豆腐

          我承認(rèn),我媽把茼蒿跟豆腐買多了。。以至于周一我們還是吃這兩樣。。。

          豆腐先水煮軟了

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          碾成碎上油鍋炒黃,過程太凄慘了,累我個半死,老粘鍋。。。

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          茼蒿切碎(梗繼續(xù)腌咸菜去了)

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          豆腐渣黃了把茼蒿放進(jìn)去翻炒

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          加鹽,炒熟出鍋~

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          一盤金燦燦綠油油的,真漂亮啊~

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          看看細(xì)節(jié),特誘人~吃半盤,哈哈

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          卡其魚倩  俺媽也原意這么做,而且俺媽認(rèn)準(zhǔn)的覺得好吃的 連著做 頓頓做 直到你忍無可忍為止  發(fā)表于 2015-10-22 11:23
          雨落飄花  顏色不錯,下次來個豆腐渣的,那樣更鮮  發(fā)表于 2015-10-22 11:20
          小茜@qd  吃半盤?你真的是豬!  發(fā)表于 2015-10-21 15:01
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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-21 10:23 編輯

          周一晚飯大合集~

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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-21 10:23 編輯

          爆炒烏賊花

          烏賊,一年只有一季可以吃。就現(xiàn)在,過幾天又沒了,基本我家每年能吃上一回。比什么魷魚好吃多了!

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          看這個大個頭~洗的過程很悲慘,大卸八塊,很可憐,雖然它們死了我也不敢拍。。。略

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          洗好的烏賊改刀,先橫著切,注意,切不到底,一定留一層皮的余地,我們?yōu)榱艘粫屗_花的。

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          再橫著切,變成小菱形

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          切好就是這樣

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          再切成小塊

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          鍋倒水

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          水開下烏賊,一下睡水就開花了,因為熱

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          焯熟待用

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          小茜@qd  烏賊和魷魚有什么區(qū)別。。。我一直以為是一樣的東西  發(fā)表于 2015-10-21 15:15
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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-21 10:25 編輯

          老子切的蔥,完全不需要刀功跟美感,因為就是爆炒用,哈哈

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          油稍微多一點好吃

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          油熱了下蔥,千萬不要變色

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          炒幾下馬上下烏賊

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          放鹽,翻炒幾下立馬出鍋。因為已經(jīng)焯熟了,再炒一會就老了,要的就是嫩。

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          裝盤,饞死我了。。。昨天剛吃的還饞。。。

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          看這花開的,怎么樣?哈哈~

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          雨落飄花  安陽來,很不錯昂,我也帶起買起  發(fā)表于 2015-10-22 11:17
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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-21 10:27 編輯

          昨晚的一桌子,吃個飽~白色是蒸地瓜葉,之前有貼步驟。

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          雨落飄花  這飯健康,少吃海鮮  發(fā)表于 2015-10-22 11:17
          小茜@qd  你們家全是粗糧為主啊,糖糖也跟著這么吃?  發(fā)表于 2015-10-21 15:16
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          淡出個鳥,意思就是做的菜很淡?
          么么噠,今日七更~

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          額,呵呵~

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          雪儛飛絮  謝謝親愛的~  發(fā)表于 2015-10-21 10:42

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          做的太好了,饞死我了。

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          雪儛飛絮  哈哈,來俺家吃唄。一個月保證你漲2斤!  發(fā)表于 2015-10-21 10:42
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          7更?你是要嚇?biāo)牢??關(guān)鍵是你跟茼蒿干上了這是?

          點評

          雪儛飛絮  是我媽,逼著我們吃了3天茼蒿了。。。  發(fā)表于 2015-10-21 12:41
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          7更?你是要嚇?biāo)牢遥筷P(guān)鍵是你跟茼蒿干上了這是?
          是我媽,逼著我們吃了3天茼蒿了。。。

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          樓下的大餛飩

          更新之前穿插下樓下賣的大餛飩。老店了,不知道多少年。就知道餛飩烤肉特別一流。不咸不淡, ...
          你是拿著盆去買的餛飩?

          點評

          雪儛飛絮  塑料袋子,更難看。還不如給你看盆,啊哈哈哈哈~~~  發(fā)表于 2015-10-21 14:52

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          雪儛飛絮 發(fā)表于 2015-10-21 09:42
          樓下的大餛飩

          更新之前穿插下樓下賣的大餛飩。老店了,不知道多少年。就知道餛飩烤肉特別一流。不咸不淡, ...

          外面用的是好肉嗎?

          點評

          雪儛飛絮  我知道很多人會考慮這個問題。其實我也考慮過。不過我覺得那家還行,這么多年了,應(yīng)該不會太刺毛吧。。。我們不經(jīng)常買,偶爾一次吃吃。。。  發(fā)表于 2015-10-21 14:52

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          腌茼蒿梗

          周日中午全家聚餐,吃的很油膩,所以晚上就做了清淡的。茼蒿梗就用來拌著吃啦~一會上炒茼蒿
          從來沒吃過這樣的咸菜,直接吃就行了?

          點評

          雪儛飛絮  嗯,直接就吃。我都往嘴里扒。。。哈哈~  發(fā)表于 2015-10-21 14:51

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          雪儛飛絮 發(fā)表于 2015-10-21 09:44
          腌茼蒿梗

          周日中午全家聚餐,吃的很油膩,所以晚上就做了清淡的。茼蒿梗就用來拌著吃啦~一會上炒茼蒿

          茼蒿原來還可以這么吃,長見識了

          點評

          雪儛飛絮  嘿嘿,謝謝親愛的支持~~~  發(fā)表于 2015-10-21 14:51

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          雪儛飛絮 發(fā)表于 2015-10-21 09:44
          腌茼蒿梗

          周日中午全家聚餐,吃的很油膩,所以晚上就做了清淡的。茼蒿梗就用來拌著吃啦~一會上炒茼蒿

          你把湯喝完了?

          點評

          雪儛飛絮  沒有,太咸了。。。哈哈~~留著繼續(xù)腌著梗。  發(fā)表于 2015-10-21 14:50
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          你把湯喝完了?
          沒有,太咸了。。。哈哈~~留著繼續(xù)腌著梗。
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          003【廚娘日記】+家常菜啊家常菜,能淡出個鳥-0-?。ǜ?2.28) ...
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