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本帖最后由 大栗子殼 于 2015-8-29 09:33 編輯
11.認識孕期各營養(yǎng)因素（文末有解讀DHA）
孕期營養(yǎng)對于優(yōu)生非常重要。讓孩子贏在人生的第一起跑線上，是每個做父母的第一心愿。本文從以下幾方面介紹：
一、營養(yǎng)素分類：水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維是人體所必需的七大營養(yǎng)素 。
1、 水是人類賴以生存的重要條件。水可以轉(zhuǎn)運生命必需的各種物質(zhì)，促進體內(nèi)的一切化學(xué)反應(yīng)，有助于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
2、人體所需的能量來源于食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。（1）碳水化合物分單糖、雙糖、低聚糖、多糖四類。（2）蛋白質(zhì)有完全和不完全之分。胎兒、胎盤、子宮、乳房組織與血液供應(yīng)的增長都要依賴充足的蛋白質(zhì)供應(yīng)。（3）脂肪是組成人體組織細胞的重要成分，分為類脂和中性脂肪。孕期需3-4Kg的脂肪積累以備產(chǎn)后泌乳，此外磷脂及長鏈多不飽和脂肪酸，對人類生命早期腦-神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜等的發(fā)育有重要作用。
3、礦物質(zhì)包括鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、鋅、碘等。是構(gòu)成人體組織的重要原料，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡等。
4、維生素分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K；水溶性維生素包括維生素B1、B2、PP、B6、B12、C、葉酸。
5、膳食纖維可分為可溶性和不可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維可溶于水、又可以吸水膨脹并能被大腸中微生物酵解。不溶性纖維一般不能被腸道微生物分解。
二、孕期營養(yǎng)缺乏對母嬰的影響：孕期營養(yǎng)缺乏可導(dǎo)致胎兒畸形、流產(chǎn)、早產(chǎn)、妊娠期貧血、妊娠高血壓疾病、胎兒生長受限及胎膜早破等病變的發(fā)生。
1、孕期營養(yǎng)與貧血
研究表明，城市20%孕婦患有貧血，在農(nóng)村達40%以上，主要原因是因鐵、葉酸或B12缺乏所致，孕期貧血不但影響母體健康，而且影響胎兒的生長發(fā)育及出生后的神經(jīng)行為及智力水平。10.孕中期補血方子（附圖）方子也在哪吒媽媽的這個日記帖子中，點擊這個就可以轉(zhuǎn)到
2、孕期營養(yǎng)與妊娠高血壓疾病
妊娠高血壓疾病為妊娠特有疾病，是導(dǎo)致孕產(chǎn)婦死亡和新生兒死亡的重要原因之一。一般與遺傳、貧血、低蛋白血癥、鈣、鎂、鋅等微量元素缺乏有關(guān)。
3、孕期營養(yǎng)與成年慢性病
孕期營養(yǎng)不良可致胎兒生長受限及低出生體重，成年易得糖尿病、高血壓。孕期營養(yǎng)過剩則出現(xiàn)巨大兒，引起新生兒成年后患有高血壓、高胰島素血癥。
4、孕期營養(yǎng)與胎兒畸形
我國最常見的五種出生缺陷依次是：唇裂、神經(jīng)管畸形、多指（趾）、先心病和腦積水。其中神經(jīng)管畸形危害最大，主要是母體在孕期對葉酸、鋅、鐵缺乏。
三、孕期營養(yǎng)素攝入的黃金法則及孕婦各期的膳食指南
1、孕期營養(yǎng)素攝入的黃金法則：
一是遵循中國居民膳食寶塔的營養(yǎng)法則，從食物中全面、均衡、足量補充營養(yǎng)；二是不能亂補營養(yǎng)；三是不能單獨補充某種營養(yǎng)素；四是遵從中國營養(yǎng)學(xué)會的孕期營養(yǎng)寶塔，額外補充孕期所缺營養(yǎng)素。
2、孕前期婦女膳食指南 ：
（1）多攝入富含葉酸的食物或補充葉酸
妊娠的頭4周是胎兒神經(jīng)管分化和形成的重要時期，育齡婦女應(yīng)從計劃妊娠開始每日補充葉酸400μg，并持續(xù)至孕后三個月。
（2）常吃含鐵豐富的食物。
（3）保證攝入加碘食鹽，適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入 。
（4）戒煙、禁酒 。
3、孕早期婦女膳食指南：
（1）膳食清淡、適口 有利于降低懷孕早期的妊娠反應(yīng)。
（2）少食多餐 。
（3）保證攝入足量富含碳水化合物的食物 。
（4）多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸 。
（5）戒煙、禁酒。
4、孕中、末期婦女膳食指南 ：
（1）適當(dāng)增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入
（2）適當(dāng)增加奶類的攝入
（3）常吃含鐵豐富的食物
（4）適量的身體活動，維持體重的適宜增長
（5）戒煙、禁酒 煙草、酒精對胚胎發(fā)育的各個階段都有明顯的毒性作用，易引起早產(chǎn)、流產(chǎn)、胎兒畸形。
四、孕期需要特別關(guān)注的營養(yǎng)素：
1、葉酸——缺陷的隔離墻
葉酸是胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育必需的一種物質(zhì)原料，神經(jīng)管形成開始于胚胎發(fā)育的早期（受精卵植入子宮的第16天），若缺乏會引起胎兒畸形、流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎盤早剝和貧血。其主要來源于肝臟、豆類及深綠色葉菜。
2、鐵——造血原料
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕婦鐵AI為25mg/日，動物肝臟、動物血、瘦肉鐵含量豐富且吸收率高。
3、碘——寶寶發(fā)育動力
胎兒缺乏碘可引起以生長發(fā)育遲緩、認知能力降低為標(biāo)志的克汀病。孕期可每周進食一次富含碘的海產(chǎn)品。（青島的媽媽總有個誤區(qū)，就是感覺缺碘的應(yīng)該是內(nèi)陸，我是海邊不會缺，不需要刻意補充，但是需要注意碘不是你生存在海邊就自然有的，不是說地域自帶的）
4、 鋅——寶寶靈性源
母體攝入充足的鋅可促進胎兒的生長發(fā)育和預(yù)防先天性畸形。妊娠期治療缺鐵性貧血的同時補充鋅15mg/日。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟都是鋅的極好來源。（貝殼類中含鋅比較多的是牡蠣，也就是海蠣子，但是因為比較寒吃多了會拉肚子，所以可以一周/一次吃3-5個左右）
5、 鈣和維生素D——骨骼增長劑
孕期補鈣可降低母體高血壓、妊娠高血壓疾病和先兆子癇的危險。維生素D缺乏與佝僂病、骨軟化病和骨質(zhì)疏松密切相關(guān)。鈣的最好來源是奶及奶制品、豆類及其制品。維生素D除從飲食補充外，還需堅持1小時/天戶外陽光照射。
6、 維生素A——腦、眼長動力
維生素A可增強視力、參與細胞的增生和分化。其來源于動物肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜和水果。
7、a-亞麻酸和DHA——植物腦黃金
a-亞麻酸（α-亞麻酸比DHA等作用更強、更安全，α-亞麻酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA、DPA、EPA等，而補充DHA等只能起到部分作用。專業(yè)點講:α-亞麻酸是DHA的母體）為必需脂肪酸的一種，可代謝生成DHA和EPA，孕婦缺乏可致胎兒腦發(fā)育遲緩，智力受損，機體發(fā)育緩慢，視力下降。α-亞麻酸還影響視覺神經(jīng)，實驗表明:α-亞麻酸攝入得少，視網(wǎng)膜電位圖檢測會出現(xiàn)異常。孕產(chǎn)婦或出生后的乳兒如果缺少含α-亞麻酸，乳兒視網(wǎng)膜的磷脂質(zhì)中DHA含量會減少一半，大腦灰白質(zhì)減少1/4，使乳兒視力明顯減弱，這樣會影響以后的視力。
α-亞麻酸（此為鏈接）能促進胎嬰兒的機能和形體發(fā)育，特別是對發(fā)育不良的胎兒和早產(chǎn)兒，能促使他們的機能發(fā)育達到正常水平，同時對孕產(chǎn)婦的產(chǎn)后體形也有重要影響。主要來源于植物油及堅果中。（這個DHA很多母嬰店都在炒作，實際上并不是市面上所有的DHA都是適合孕媽媽的，買的時候要注意看是適合什么人群，盡量買孕婦專用）
 哪吒麻麻建議：陸生植物中的α-亞麻酸主要存在于核桃，牡丹籽油，亞麻籽油,和紫蘇油中，其它如大豆油，巴馬火麻油，蘇子油，小麥胚芽油和卡諾拉油，含量一般較低。所以每日吃1-3顆核桃也可以幫孕麻麻補充充足的DHA。
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發(fā)表于 2015-8-28 17:54
9" />哪吒麻麻建議：酒精對胎兒的損傷不是肉眼或者觀察可以發(fā)現(xiàn)的，即使很多人說我自己做的，我懷孕也吃，我朋友也吃，不要亂說話。我還是要說，因為你不可能把孩子大腦拿出來檢測下，究竟有沒有影響，也不能檢測到他在發(fā)育時神經(jīng)有無受損，所以，不要去絕對的說自己做的就可以放心吃，當(dāng)年慈禧是吃了阿膠才保胎住，要知道這年頭有很多人吃葉酸還會導(dǎo)致胎停呢，那一個慈禧可以代表全中國所有孕婦的體質(zhì)嗎？
