003【廚娘日記】+家常菜啊家常菜，能淡出個(gè)鳥-0-?。ǜ?2.28） - 青島美食

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:08 編輯

白菜爆鍋面條

白菜、蔥花、肘子肉切好待用

熱鍋倒油

爆蔥花

上肘子肉跟白菜

放鹽炒軟白菜

山雞蛋一枚

打開都是紅色的，真好~

鍋里倒水，開鍋下蛋液

出鍋待用

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:08 編輯

煮個(gè)面條（之前有做法，不贅述）

好了，糖糖的午餐，搞定~~

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點(diǎn)評(píng)

雨落飄花你拍的真心不大行發(fā)表于 2015-10-20 08:59

小茜@qd 嫩家可以來個(gè)面條大集錦?。〗^對(duì)受歡迎發(fā)表于 2015-10-19 10:56

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:09 編輯

煎黃花魚

老媽提前洗好并且去頭肚凍好的魚，所以收拾魚沒步驟，請(qǐng)參考我之前的鳘魚處理法，謝謝~~

放鹽

放雞精

來點(diǎn)面

攪和成這樣就行

上油鍋煎吧

要變成這樣的金黃色

好咯，上桌咯~~

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點(diǎn)評(píng)

雨落飄花小魚不錯(cuò)，看著就新鮮好吃發(fā)表于 2015-10-20 09:00

小茜@qd 每次煎魚都會(huì)讓我弄得希碎，魚老是愛粘鍋底發(fā)表于 2015-10-19 10:58

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:10 編輯

清炒菜花

菜花一枚

切好洗凈

焯水

焯好水放冷水里拔涼

切好蒜蓉

放控干水的菜花上面（偷懶嘛~）

熱鍋倒油

菜扔進(jìn)去

放鹽，炒熟就行

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:05 編輯

好了，上桌咯~~

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點(diǎn)評(píng)

雨落飄花我也記得你炒過了發(fā)表于 2015-10-20 09:00

小茜@qd 你是不是這個(gè)菜花也給我上了好幾遍了。。算一個(gè)！發(fā)表于 2015-10-19 11:06

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:10 編輯

煮扇貝

我今年特別喜歡吃扇貝，之前有貼過蒜蓉蒸扇貝，這次是煮的。

扇貝一大堆

洗凈

鍋里加水

扇貝扔進(jìn)去，放鹽

蓋上蓋子，開鍋溫火八分鐘就行了

哇，饞死我了~~~

打開一個(gè)看看，棒哦~~

這次買的扇貝上面海蠣子很多

也很肥，一海鮮兩吃哦~~

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點(diǎn)評(píng)

雨落飄花扇貝是不是煮大了？還是不太肥？發(fā)表于 2015-10-20 09:01

小茜@qd 你是不是一年喜歡吃一個(gè)菜發(fā)表于 2015-10-19 11:00

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:11 編輯

紫菜湯

熱鍋倒油爆蔥花

放味極鮮

直接加水

放鹽

放海米

倆雞蛋

打勻

來點(diǎn)淀粉，這么兩勺

加水?dāng)嚭?br />

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:12 編輯

紫菜這么多就行

放鍋里

切個(gè)香菜

開鍋倒淀粉糊

香菜切好了

開鍋倒蛋液

放香菜關(guān)火，不要開鍋，這樣蛋嫩，香菜也不老

上桌咯~~

來一碗，真好喝！

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點(diǎn)評(píng)

雨落飄花讓我想起咱以前的食堂。天天有湯有咸菜?？上Я?nbsp; 發(fā)表于 2015-10-20 09:02

小茜@qd 我就是想問問你在哪兒買的紫菜發(fā)表于 2015-10-19 11:05

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:12 編輯

白灼蝦虎

蝦虎活的，好新鮮哦~~

鍋里加水

把蝦虎放進(jìn)去

放鹽，開鍋溫火煮五分鐘就行

上桌~

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點(diǎn)評(píng)

小茜@qd 這蝦虎這么肥這么大??！是你買的？發(fā)表于 2015-10-19 11:06

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:02 編輯

剛剛老公扒開的一個(gè)，真的好肥哦~~

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點(diǎn)評(píng)

雨落飄花這蝦虎真挺好的，看來我也應(yīng)該買點(diǎn)吃了發(fā)表于 2015-10-20 08:58

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:17 編輯

香炒大螃蟹

老媽炒螃蟹是一流的手藝，真是太好吃了！現(xiàn)在看看圖還流口水，要知道我已經(jīng)吃了兩頓了

大螃蟹洗洗

開蓋

去掉不能吃的肺什么的，把殼上的黃留下，放螃蟹里就行了

多切點(diǎn)姜末

上油鍋爆姜

來點(diǎn)醋

醬油

放螃蟹進(jìn)去

稍微來點(diǎn)水哦~不能干炒

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-19 10:18 編輯

剛剛發(fā)錯(cuò)圖了，這里改改

放糖

加點(diǎn)水，不能干炒哦~

炒炒就蓋蓋子溫火悶，把水幾乎靠上就行

來吧！讓口水來的更猛烈一些吧?。?br />

換個(gè)角度再來一次~~

看這個(gè)美味肥厚~~哈哈

蟹黃沾著饅頭，我吃了半個(gè)，鮮死我了

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點(diǎn)評(píng)

雨落飄花今年夏天最后一次了，好好吃吧?？雌饋磉€很肥啊，多錢一斤發(fā)表于 2015-10-20 08:58

小茜@qd 這菜絕對(duì)不是你能做出來的，我是不是說對(duì)了發(fā)表于 2015-10-19 11:10

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回復(fù) 小茜@qd 的帖子

這說明我是多么的認(rèn)真你的帖子

更了很多，就是媽媽圈給我壓縮的厲害。周一我再編輯

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回復(fù) 小茜@qd 的帖子

這說明我是多么的認(rèn)真你的帖子

簽到么么噠~~
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饞我們

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雪儛飛絮哈哈，早上好~~~ 發(fā)表于 2015-10-19 08:53

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饞我們

哈哈，早上好~~~

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回復(fù) 雪儛飛絮的帖子

能吃個(gè)韭菜盒子就更好了

點(diǎn)評(píng)

雪儛飛絮哈哈，韭菜盒子已經(jīng)不好吃了，過了好幾天了。但是家里還有螃蟹跟蝦虎~ 發(fā)表于 2015-10-19 09:02

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能吃個(gè)韭菜盒子就更好了

哈哈，韭菜盒子已經(jīng)不好吃了，過了好幾天了。但是家里還有螃蟹跟蝦虎~

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回復(fù) 雪儛飛絮的帖子

那你接著發(fā)上來饞饞我們吧

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雪儛飛絮哈哈，我發(fā)了啊~~你看看~就在頭頂上~~ 發(fā)表于 2015-10-19 10:19

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那你接著發(fā)上來饞饞我們吧

哈哈，我發(fā)了啊~~你看看~就在頭頂上~~

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