桐桐媽97

真是難為這位媽媽了

fiona_1982

你下次可以試試把糖分次加進(jìn)去，可能會比一次性的加容易打發(fā)

qdyy80

替你找找原因吧。第一黃油融化時(shí)可以隔水化凍（外盆放熱水）；第二黃油和白砂糖一起打發(fā)，只要打發(fā)變成淺黃色即可；第三，雞蛋、面粉過篩后入黃油盆里攪拌勻；第四，面團(tuán)肯定不成形，用雙手揉均勻并攥緊，一定不要加水；第五一定要放入冰箱冷藏，（若來不及放一晚上也可，烤制前室溫回暖）第六揉成小球球，放在手心摁出形ok；第七烤箱中上層溫度150度15分鐘即可，一定要隨時(shí)觀察變色的情況，若上層火溫急，可以加蓋錫紙或油布，避免著色嚴(yán)重。

涂果果

媽媽好朋友 發(fā)表于 2012-3-2 16:51
太能了，正好我也想做呢。。

千萬別參考我的啊，我是失敗的例子

涂果果

狐小妹 發(fā)表于 2012-3-2 17:53
我也想吃啊啊啊啊 啊~~~

謝謝親，我做的不好呢

涂果果

nonal 發(fā)表于 2012-3-2 18:29
好勤快啊

恩，也是興趣來了，抽時(shí)間就想做東西

涂果果

瓶 發(fā)表于 2012-3-2 19:04
我覺得你失敗的原因有三：
1 黃油化成湯
2 加水

親說的很有道理，我懂了。
做的時(shí)候太自以為是了，以為小地方改一改也沒關(guān)系，看來要嚴(yán)格按照配方來。
謝謝，我下次改進(jìn)再做一次。

涂果果

nedved521 發(fā)表于 2012-3-2 19:09
誘人~

呵呵，做的失敗了還誘人，謝謝親，好善良

涂果果

pinkylll 發(fā)表于 2012-3-3 09:49
看看我老公做的呵呵

想看，上片片來

涂果果

桐桐媽97 發(fā)表于 2012-3-3 13:50
真是難為這位媽媽了

呵呵，不難為，就是第一次做，手忙腳亂的

涂果果

fiona_1982 發(fā)表于 2012-3-4 20:57
你下次可以試試把糖分次加進(jìn)去，可能會比一次性的加容易打發(fā)

恩，我下次試試看。

涂果果

cracce 發(fā)表于 2012-3-4 22:13
挺好的了啊

跟正宗的還有一定的差距呢

涂果果

qdyy80 發(fā)表于 2012-3-5 16:33
替你找找原因吧。第一黃油融化時(shí)可以隔水化凍（外盆放熱水）；第二黃油和白砂糖一起打發(fā)，只要打發(fā)變成淺黃 ...

踏踏實(shí)實(shí)把貝貝媽說的這些都記在筆記本上了，感謝貝貝媽

田田快樂1984

所以說，還是要按照配方嚴(yán)格執(zhí)行，特別是新手

涂果果

田田快樂1984 發(fā)表于 2012-3-7 15:57
所以說，還是要按照配方嚴(yán)格執(zhí)行，特別是新手

是呀，我就是吃了小聰明的虧了

joyzheng

第一次不錯(cuò)了，多做幾次就熟練了

涂果果

joyzheng 發(fā)表于 2012-3-16 14:31
第一次不錯(cuò)了，多做幾次就熟練了

嘿嘿，謝謝。近期打算再做一次瑪格麗特，黃油用完了

joyzheng

回復(fù) 涂果果 的帖子

哈哈 你一般在網(wǎng)上買這些材料嗎？

涂果果

joyzheng 發(fā)表于 2012-3-16 14:35
回復(fù) 涂果果 的帖子

哈哈 你一般在網(wǎng)上買這些材料嗎？

烤箱是在網(wǎng)上買的，還有打蛋器是網(wǎng)上買的，其他的原料我都從超市買，或者從本地的烘焙店買。
沒有耐心等快遞到，那種迫切的心情你懂得