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          贊,自己包的看著就好吃
          昨天剛剛吃完,真的包了好多。。。都吃膩了,嗷嗷~~~~~
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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:45 編輯

          金針菇拌黃瓜

          今天要上重頭戲——肘子。所以提前來(lái)個(gè)清淡的。讓大家別這么膩口,咔咔~~

          金針菇去尾洗凈待用

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          上鍋煮熟

          temp.jpeg



          與此同時(shí)切一根黃瓜,切絲

          temp.jpeg



          金針菇熟了之后放涼

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          涼透了放上黃瓜

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          來(lái)點(diǎn)醋

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          味極鮮里放辣根,這樣是為了方便攪勻

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          放鹽

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          味精

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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:56 編輯

          之后辣根汁澆上,就可以啦~~

          QQ圖片20151013105535.jpg



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          點(diǎn)評(píng)

          小茜@qd  嫩同事在那兒臭木你呢,哈哈哈  發(fā)表于 2015-10-13 12:11
          雨落飄花  安陽(yáng)來(lái)難得你能做個(gè)飯店來(lái)的感覺  發(fā)表于 2015-10-13 11:38
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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:56 編輯

          烤栗子

          老媽買了栗子,放了一個(gè)星期。為什么呢?因?yàn)橥恕?。。囧。所以昨天臨時(shí)加做栗子。昨天真的忙死了,累的我?guī)讉€(gè)小時(shí)沒坐下。。。

          temp.jpeg



          栗子洗干凈先

          temp.jpeg



          控控水就放高壓鍋里面。應(yīng)該放點(diǎn)花生油甚至改刀的。但是爸媽不能多吃油,就做了純烤的。而且太多,實(shí)在是沒時(shí)間改刀。反正改刀就為了熟的快跟好剝皮,其實(shí)沒什么再大作用了,所以我們忽略。

          temp.jpeg



          高壓鍋大火先熱鍋,幾分鐘之后開始搖,不蓋閥,平均三分鐘搖一次。大約半小時(shí)就可以了。

          temp.jpeg



          出鍋剝一個(gè),還是很容易剝開的

          temp.jpeg



          很香哦~今天還帶來(lái)公司了,哈哈

          temp.jpeg



          來(lái)來(lái)來(lái),上個(gè)大熒幕~~

          QQ圖片20151013105535.jpg



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          點(diǎn)評(píng)

          小茜@qd  我發(fā)現(xiàn)了你的同事。。。。。  發(fā)表于 2015-10-13 12:08
          雨落飄花  其實(shí)涼了就不太好扒了,栗子就這樣。不過(guò)你今天帶來(lái)的這些還挺好扒的,買的挺好的  發(fā)表于 2015-10-13 11:37
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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:54 編輯

          鹵豆腐干

          這是基于紅燒肘子的基礎(chǔ)上做的另一道菜。青出于藍(lán)而勝于藍(lán),雖然這個(gè)豆腐干還是不如肉好吃,啊哈哈哈哈哈~~~

          首先,豆腐切塊

          temp.jpeg



          上鍋油炸

          temp.jpeg



          至金黃色

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          撈出之后控干油

          temp.jpeg



          然后接剛剛的肘子,丟進(jìn)去燉吧!

          temp.jpeg



          大約燉半個(gè)小時(shí),之后就是悶。家里節(jié)約點(diǎn)火,畢竟不如飯店,但是悶也是很好入味的方法。悶一宿再煮開鍋,就可以上桌啦~~

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          林小臭滴麻麻  終于擺盤了~哈哈哈~好想吃肘子~~~~~~~~~~  發(fā)表于 2015-10-14 16:56
          小香寶寶媽媽  看不出來(lái),雪舞好厲害哦,贊一個(gè)??!  發(fā)表于 2015-10-14 09:35
          小茜@qd  為什么我買的豆腐跟渣渣似的,一動(dòng)就爛了  發(fā)表于 2015-10-13 12:13
          雨落飄花  看著就好吃,上次不還弄了個(gè)雞架子的?也挺好的  發(fā)表于 2015-10-13 11:34
          已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 私房錢 收起 理由
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          本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:53 編輯

          肘子也可以粗鍋咯~~看看這色澤,不亞于飯店的吧?口水都下來(lái)了。。。

          11111.png


          可惜還沒吃著,因?yàn)樽蛱爝€有別的飯,今天晚上回家切肉喝酒?。?br />

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          雨落飄花  明天帶點(diǎn)昂  發(fā)表于 2015-10-13 11:34

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          我剁栗子,一刀下去小個(gè)的都快兩半了

          點(diǎn)評(píng)

          雪儛飛絮  你太厲害了。。。我還得用小刀挨個(gè)劃。。。  發(fā)表于 2015-10-13 11:17

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          肘子~~~~啦啦湯了~~~

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          雪儛飛絮  快來(lái)吃,還沒動(dòng)刀呢這~~~  發(fā)表于 2015-10-13 11:17
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          我剁栗子,一刀下去小個(gè)的都快兩半了
          你太厲害了。。。我還得用小刀挨個(gè)劃。。。
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          肘子~~~~啦啦湯了~~~
          快來(lái)吃,還沒動(dòng)刀呢這~~~

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          鹵豆腐干

          這是基于紅燒肘子的基礎(chǔ)上做的另一道菜。青出于藍(lán)而勝于藍(lán),雖然這個(gè)豆腐干還是不如肉好吃,啊哈 ...
          看著就好吃,上次不還弄了個(gè)雞架子的?也挺好的

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          雪儛飛絮  是。。。我終于回復(fù)完你了。。。我要吐血了。。。。。。。你得多拼???  發(fā)表于 2015-10-14 09:22

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          肘子也可以粗鍋咯~~看看這色澤,不亞于飯店的吧?口水都下來(lái)了。。。
          明天帶點(diǎn)昂

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          雪儛飛絮  忘了。。。。。。。。。。。。。。  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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          烤栗子

          老媽買了栗子,放了一個(gè)星期。為什么呢?因?yàn)橥?。。。囧。所以昨天臨時(shí)加做栗子。昨天真的忙死了 ...
          其實(shí)涼了就不太好扒了,栗子就這樣。不過(guò)你今天帶來(lái)的這些還挺好扒的,買的挺好的

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          雪儛飛絮  嗯嗯,可不是說(shuō)。昨天晚上還吃的,還是能剝下來(lái),很棒~  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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          之后辣根汁澆上,就可以啦~~
          安陽(yáng)來(lái)難得你能做個(gè)飯店來(lái)的感覺

          點(diǎn)評(píng)

          雪儛飛絮  嘿嘿,是不是吧???  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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          拍蒜蓉
          羊肉就白放蒜了,蒜還是適合豬肉

          點(diǎn)評(píng)

          雪儛飛絮  放錯(cuò)了。。。我當(dāng)時(shí)不知道是羊肉。。。嗚嗚。。。。以為是豬肉。。。  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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          毓聰媽媽菜

          昨天老公發(fā)工資,中午偷懶出去搓一頓,哈哈~~
          吃的還挺滋潤(rùn)的昂

          點(diǎn)評(píng)

          雪儛飛絮  哈哈,下館子是我的最愛!  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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          今天中午的午飯,實(shí)在是。。。茄子變坨了,根本沒有個(gè)茄子樣。但是湊合,起碼吃著沒惡心。
          ...
          吃完了到晚上打嗝還是這個(gè)味兒,呢個(gè)西紅柿湯真不知道放了什么藥,那個(gè)味真讓人受不了,別定了昂,今天吃鍋貼起

          點(diǎn)評(píng)

          雪儛飛絮  哎呀我去,我到現(xiàn)在還忘不了那個(gè)西紅柿湯。。。真是藥膳!!  發(fā)表于 2015-10-14 09:20

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          蠔油炒茭瓜

          茭瓜切片
          下次做個(gè)雞蛋的,又不一樣了

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          雪儛飛絮  好好,下次炒雞蛋!~  發(fā)表于 2015-10-14 09:20
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