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當(dāng)前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 002【廚娘日記】我慎重的考慮了一下，做出一個(gè)重要決定：退出顏控協(xié)會(huì)！更于922

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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復(fù): 79 \| 瀏覽: 22251 \|倒序?yàn)g覽 \| 字體: tT [愛(ài)秀私房菜] 002【廚娘日記】我慎重的考慮了一下，做出一個(gè)重要決定：退出顏 ... [復(fù)制鏈接]

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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發(fā)表于 2015-9-22 15:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

呵呵，看了樓主的月餅帖子，怎么說(shuō)呢，我也剛剛做失敗了一大波月餅，我把五仁餡里的糯米粉自作主張的換成了 ...

但是如果餅皮的面粉比例大了的話(huà)，我做出來(lái)的餅皮超級(jí)甜，如果面粉再小點(diǎn)的話(huà)，估計(jì)就齁人了吧！我也是醉醉的！

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42^#

發(fā)表于 2015-9-22 15:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

臭媽這個(gè)弄得不錯(cuò)了，我弄餅皮的時(shí)候發(fā)現(xiàn)之前買(mǎi)的餅皮材料都找不到了，也來(lái)不及再出去買(mǎi)，直接用玉米粉和面粉做的餅皮，餡料里面滿(mǎn)滿(mǎn)的堅(jiān)果，好不容易團(tuán)成球脫模以后，發(fā)現(xiàn)烤箱故障，干脆破罐子破摔，直接用水煎包的做法煎熟，真的是鍋煎月餅昂，味道倒是還不錯(cuò)，就是怎么看怎么吃都感覺(jué)像是五仁餡的玉米面煎包

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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發(fā)表于 2015-9-22 16:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由林小臭滴麻麻于 2015-9-22 16:31 編輯

就在萬(wàn)惡的周末，風(fēng)黑月高夜時(shí)，姐姐我就開(kāi)始心思著搗蛋了！
趁著烤月餅的時(shí)間，覺(jué)得有必要再來(lái)份甜點(diǎn)！
因?yàn)橛羞^(guò)一次的制作經(jīng)歷，所以覺(jué)得這個(gè)肯定能掙回點(diǎn)分值！

下定決定，開(kāi)始做椰奶小方，確切的說(shuō)，叫椰絲小方，因?yàn)槲覜](méi)用椰奶~

材料：
純牛奶 250克一包如果想椰子的味道重一些，這里可以換成椰奶
淡奶油 100克
玉米淀粉 40克
白糖 40克
奶粉 5克
椰絲椰蓉看著放吧

步驟來(lái)了，請(qǐng)大家自備避雷針
1、玉米淀粉和1/3的牛奶倒進(jìn)量杯里，混合攪勻

2、飯盒里擦凈，底部鋪一層椰絲

3、剩下2/3的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在鍋里

4、中火煮，一定要邊煮邊攪，混合液體煮沸后，將杯子里面的混合液分次倒入

5、快速攪動(dòng)，不停的攪動(dòng)，這個(gè)時(shí)候液體就開(kāi)始邊稠

6、變稠后，立刻關(guān)火，倒入鋪好椰絲的飯盒內(nèi)
好噠~前方高能，不喜勿看了

7、待完全冷卻后，放進(jìn)冰箱冰一晚上，第二天，切小方丁，再放在椰絲里面滾一下就美味了
假裝有個(gè)完美無(wú)缺，令人拍手稱(chēng)贊的成品圖！

雖然不咋好看，但是味道真是贊了~不是自夸，這算是我唯一能拿的出手，從味道方面拿分噠料理了。。。。

點(diǎn)評(píng)

朝看╄花開(kāi)。成品圖捏？？？好像熬得漿糊。。。O(∩_∩)O哈哈~ 發(fā)表于 2015-10-9 16:32

媽網(wǎng)小編

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發(fā)表于 2015-9-22 16:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

林小臭滴麻麻發(fā)表于 2015-9-22 16:28
就在萬(wàn)惡的周末，風(fēng)黑月高夜時(shí)，姐姐我就開(kāi)始心思著搗蛋了！
趁著烤月餅的時(shí)間，覺(jué)得有必 ...

我要看成品圖，成平圖！??！騙子

點(diǎn)評(píng)

林小臭滴麻麻再等等~馬上就從上面下來(lái)了！發(fā)表于 2015-9-22 16:37

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發(fā)表于 2015-9-22 16:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

林小臭滴麻麻發(fā)表于 2015-9-22 16:28
就在萬(wàn)惡的周末，風(fēng)黑月高夜時(shí)，姐姐我就開(kāi)始心思著搗蛋了！
趁著烤月餅的時(shí)間，覺(jué)得有必 ...

感覺(jué)味道應(yīng)該會(huì)行吧，被你那個(gè)月餅嚇怕了

點(diǎn)評(píng)

林小臭滴麻麻哈哈哈哈哈~~~~別怕，等我還有更黑暗的料理曬給你們看昂！這個(gè)椰絲小方真是很贊~ 發(fā)表于 2015-9-22 16:37

皓寶寶の家

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發(fā)表于 2015-9-22 16:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

林小臭滴麻麻發(fā)表于 2015-9-22 16:28
就在萬(wàn)惡的周末，風(fēng)黑月高夜時(shí)，姐姐我就開(kāi)始心思著搗蛋了！
趁著烤月餅的時(shí)間，覺(jué)得有必 ...

最后是這樣的？感覺(jué)……

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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發(fā)表于 2015-9-22 16:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我要看成品圖，成平圖！??！騙子

再等等~馬上就從上面下來(lái)了！

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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發(fā)表于 2015-9-22 16:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

感覺(jué)味道應(yīng)該會(huì)行吧，被你那個(gè)月餅嚇怕了

哈哈哈哈哈~~~~別怕，等我還有更黑暗的料理曬給你們看昂！這個(gè)椰絲小方真是很贊~

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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發(fā)表于 2015-9-22 16:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 皓寶寶の家的帖子

最后差不多是這樣噠。。。。但是因?yàn)檫€要扣過(guò)來(lái)，所以我展示的是個(gè)底部。。。。

表面還是光滑可人，椰絲分明噠。。。。

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slowdownbaby 親，你是來(lái)犧牲自己安慰大家的么發(fā)表于 2015-9-25 09:05

小兒推拿

白銀長(zhǎng)老

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發(fā)表于 2015-9-22 17:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我覺(jué)得你月餅做的很好啊。要我還做不出這樣來(lái)~真的，好吃就行，何況還很好看。我挺你??！
來(lái)自[媽媽網(wǎng)Android版]

恬曦媽媽

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發(fā)表于 2015-9-23 12:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 林小臭滴麻麻的帖子

太純情了

小兒推拿

白銀長(zhǎng)老

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發(fā)表于 2015-9-24 10:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

鐵錘鐵錘，你快來(lái)啊~~~~~~~~~

學(xué) 士

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發(fā)表于 2015-9-25 09:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 皓寶寶の家的帖子

最后差不多是這樣噠。。。。但是因?yàn)檫€要扣過(guò)來(lái)，所以我展示的是個(gè)底部。。。。 ...

親，你是來(lái)犧牲自己安慰大家的么

小兒推拿

白銀長(zhǎng)老

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發(fā)表于 2015-9-25 11:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

中午好，我來(lái)踩樓啦~~~~~~~

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發(fā)表于 2015-9-25 12:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 林小臭滴麻麻的帖子

你用稱(chēng)稱(chēng)重量，就不會(huì)厚薄不一了

Rank: 27

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發(fā)表于 2015-9-25 12:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 林小臭滴麻麻的帖子

看椰奶小方這個(gè)名字，瞬間腦補(bǔ)，美美的~~~
可是往下看。。。
往下看。。。
使勁往下看。。。

我看到了什么？我什么都沒(méi)看到

Rank: 21

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57^#

發(fā)表于 2015-9-25 16:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

找啊找，搶啊搶?zhuān)≌业降氖菆A月，搶到的是福氣！小編帶你玩游戲送禮品！

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尚樂(lè)淘媽

碩碩媽

大專(zhuān)

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58^#

發(fā)表于 2015-9-25 17:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這是要中獎(jiǎng)的意思嗎/哈哈

尚樂(lè)淘媽

碩碩媽

大專(zhuān)

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發(fā)表于 2015-9-25 17:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由尚樂(lè)淘媽于 2015-9-25 17:38 編輯

祝大家中秋快樂(lè)

點(diǎn)評(píng)

青島通恭喜親，請(qǐng)私我姓名和電話(huà) 發(fā)表于 2015-9-25 17:44

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發(fā)表于 2015-9-25 17:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

祝大家中秋快樂(lè)

恭喜親，請(qǐng)私我姓名和電話(huà)

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