玫瑰制作～《原創(chuàng)》網(wǎng)絡爆紅的－Q彈松軟可可麻薯軟歐夾心面包 - 青島美食

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玫瑰鋼琴9

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太棒了，有空試做下

嘻嘻謝謝！親愛滴鼓勵！冬天抗寒必備湯～

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玫瑰鋼琴9

大專

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簽到來了～

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際宇媽媽

緣緣1120

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真不錯

點評

玫瑰鋼琴9 謝謝鼓勵！發(fā)表于 2015-11-28 16:40

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雪儛飛絮

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白銀長老

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回復玫瑰鋼琴9 的帖子

玫瑰鋼琴9制作《原創(chuàng)》家常醬香豆腐釀雞蛋～美味！

哎呦喂，這豆腐太棒了。這個醬是不是郫縣豆瓣醬？

點評

玫瑰鋼琴9 謝謝！版主；是郫縣豆瓣醬～發(fā)表于 2015-11-28 16:40

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玫瑰鋼琴9

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哎呦喂，這豆腐太棒了。這個醬是不是郫縣豆瓣醬？

謝謝！版主；是郫縣豆瓣醬～

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玫瑰鋼琴9

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真不錯

謝謝鼓勵！

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玫瑰鋼琴9

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簽到來了～

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玫瑰鋼琴9

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RE: 玫瑰制作～味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽～戚風蛋糕《原創(chuàng)》

本帖最后由玫瑰鋼琴9 于 2015-12-1 15:48 編輯

玫瑰鋼琴9制作～味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽～戚風蛋糕～無泡打粉《原創(chuàng)》

戚風蛋糕_1.jpg

戚風蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一....

戚風蛋糕_4.jpg

軟軟嫩嫩的，一口咬下去便覺得香甜可口

戚風蛋糕_5.jpg

戚風蛋糕_6.jpg

6寸膜具預熱烤箱130度烤30分鐘。轉140-150度烤20分鐘即可！

戚風蛋糕_7.jpg

戚風蛋糕_2.jpg

玫瑰心語：蛋白一定打到硬性發(fā)泡，根據(jù)自己的烤箱溫度控制好
我的烤箱是嵌入式的60*60內(nèi)徑48＊48。預熱時間130度5分鐘。經(jīng)過2次制作都不理想、第一次蛋白沒有打到
預期效果，第二次烤箱溫度沒有控制好。所以這次總結經(jīng)驗終于成功了！
19.家常醬香豆腐釀雞蛋～美味！