【感恩節(jié) 感謝有你】+ 爺爺，我愛(ài)你~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ - 青島美食

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心的小耗子

糖糖媽

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其實(shí)真的沒(méi)有特意過(guò)感恩節(jié)，而是湊巧。而這巧合，卻會(huì)是我人生中最痛苦的記憶之一。

爺爺病重了，我懵了。
恍惚中，似乎回到了小時(shí)候。爺爺在我上小學(xué)的時(shí)候，每天都會(huì)在中午步行好幾站的路程到我家給我溫飯（爺爺不會(huì)做飯），沒(méi)有什么零花錢(qián)的爺爺，會(huì)每天中午都給我買(mǎi)一支當(dāng)時(shí)我舍不得吃的，三毛錢(qián)的冰糕。爺爺脾氣不好，每次爺爺生氣的時(shí)候，只有我能夠接近他，把爺爺哄好……可是，那時(shí)的我，卻嫌棄爺爺。因?yàn)闋敔斣?font color="#444444">文化大革命的時(shí)候，被批斗的腦神經(jīng)有點(diǎn)不好，總是控制不住的吐唾沫，我嫌惡心。

只是，人慢慢長(zhǎng)大，才體會(huì)到爺爺對(duì)我的那份愛(ài)。可也正是長(zhǎng)大了，卻不懂得怎樣去表達(dá)。

現(xiàn)在的爺爺，偶爾能夠認(rèn)出我來(lái)，對(duì)著我笑，我就會(huì)很開(kāi)心。家里什么也不缺，我還能做點(diǎn)什么盡盡孝心呢。

很多親都關(guān)心我為什么最近不做烘焙了，工作實(shí)在是太累了，每天晚上幾乎八點(diǎn)半就困的不行，一點(diǎn)兒也不想動(dòng)?？蔂敔敵圆贿M(jìn)飯，沒(méi)有胃口，我必須得給爺爺做點(diǎn)什么。
爺爺還有嚴(yán)重的糖尿病，外面的糕點(diǎn)都不能吃。爺爺喝奶還總是拉肚子。
所以，我就做了一款奶油奶酪分量很多的木糖醇小蛋糕。

很開(kāi)心的是，我去爺爺家的時(shí)候已經(jīng)十點(diǎn)鐘了，爺爺沒(méi)有吃早飯?？墒俏野训案饽贸鰜?lái)，連哄帶騙的，爺爺居然吃了一個(gè)！
有時(shí)候心里的觸動(dòng)，僅僅最?lèi)?ài)的人，吃著親手做的美食。

我會(huì)為爺爺祈禱，愿奇跡出現(xiàn)??！

【香草輕乳酪】（西班牙Lekue可露麗6連模一只）
材料：奶油奶酪150g，酸奶90g，淡奶油40g，黃油40g，蛋黃2只，低粉40g。
蛋白2只，糖 40g（我用的木糖醇，不太甜）
做法：
模子里提前涂黃油冷藏備用。
1.奶油奶酪隔熱水軟化，加酸奶，淡奶油，融化的黃油可以一直隔水加熱拌勻至無(wú)顆粒狀態(tài)，也可以和我一樣直接用手持?jǐn)嚢杵鞔騽?，加入蛋黃拌勻，篩入低粉拌勻，面糊很稠不好拌勻，過(guò)一遍篩就會(huì)非常細(xì)膩了。