小小靴子

之前的大學(xué)舍友有一個(gè)是山西的，各種面食我都是跟她學(xué)的，什么油潑面，包湯圓，燜面，各種各種的面食，因?yàn)槲沂腔页Ｏ矚g吃面的人。昨天晚上做的時(shí)候就把過(guò)程拍下來(lái)了，大家可以做一下，喜歡吃面的看過(guò)來(lái)吧，像素不好，湊合著看吧！
1、切好土豆和四季豆，五花肉，蔥姜蒜。土豆要切小塊才入味。四季豆用手掰比用刀切著好吃。（有西紅柿的放入西紅柿和青辣椒更加的好吃）

2、炒五花肉，油建議多放一點(diǎn)，五花肉多炒一會(huì)就沒(méi)有那么油了。炒五花肉的時(shí)候看著差不多了放醬油，多放一點(diǎn)上色。然后倒入土豆，翻炒一兩分鐘倒入四季豆。

3、蓋上鍋蓋炒3分鐘，加入水，溫水。水要沒(méi)過(guò)土豆和四季豆，蓋上鍋蓋煮一會(huì)，因?yàn)榕滤募径共皇?，大約5分鐘后看著水稍稍有點(diǎn)少的時(shí)候放入面條（面條是濕面哦，在市場(chǎng)上買(mǎi)4塊錢(qián)的就夠三個(gè)人吃的了）建議買(mǎi)細(xì)面條，比較好吃。

4、鋪上面條，面條要鋪放均勻。不能留縫隙，這樣菜里面的蒸汽才能進(jìn)入到面條，注意水不要太少，這樣，面條不熟的時(shí)候就用可能干鍋的。

5、鋪上面條大約7、8分鐘就可以了，出鍋前用鍋鏟沿著鍋邊看看下面還有沒(méi)有水，有的話(huà)再燜一會(huì)，要是有不喜歡吃太干的，面條熟了就可以出鍋的。

6、用鍋鏟將做好的面條翻勻，切斷。盛出來(lái)就行了，最后一張，像素不好，照的效果圖不好看??！

總之很好吃的，大家可以試著做一下，很簡(jiǎn)單的！

someone-1985

作為山西人必須頂呀
來(lái)自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

翔翔麻麻WW

回去試試

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單329

周末就做來(lái)吃 很好的樣子

兔子六月

沒(méi)有蔬菜，有肉和掛面也能做超好吃
來(lái)自[媽媽網(wǎng)Android版]

邵太太

餓了……。

zuozhi77027

來(lái)看看頂下貼

一縷春風(fēng)

燉雞或者排骨的時(shí)候，熟了就在上面蒙著餅或者鋪點(diǎn)面條，味道不要太好額。

jolinxu

看起來(lái)簡(jiǎn)單呀~

睫毛閃閃胖嘴嘟嘟

學(xué)習(xí)了~好厲害啊~

淡看藍(lán)天

我也超級(jí)喜歡吃面啊

小鴨子2011

我也面食動(dòng)物，妥妥的學(xué)起來(lái)

樂(lè)樂(lè)愛(ài)西瓜

步驟很詳細(xì)啊

HongKK

怎么判斷水的多少??？

qia綿綿

想吃！

齊德龍

這五花看的我太想吃了

瑪麗蓮肉蛋

小靴子，求油潑面秘籍！

我兒辰辰

最喜歡吃面 學(xué)起來(lái)啊

小辭14

求靴子外賣(mài)給俺來(lái)一份

小小靴子

正宗的山西妹子來(lái)報(bào)到，做燜面，面條選那種稍微厚點(diǎn)寬一點(diǎn)的

之前是用得寬的，但是發(fā)現(xiàn)寬的做出來(lái)沒(méi)有細(xì)的好吃，果斷選擇細(xì)了，
山西妹子好幸福，各種面食各種羨慕