心的小耗子

我正在參加【感恩節(jié) 感謝有你】活動：http://www.dfhix.com/thread-857994-1-1.html

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其實真的沒有特意過感恩節(jié)，而是湊巧。而這巧合，卻會是我人生中最痛苦的記憶之一。

爺爺病重了，我懵了。
恍惚中，似乎回到了小時候。爺爺在我上小學(xué)的時候，每天都會在中午步行好幾站的路程到我家給我溫飯（爺爺不會做飯），沒有什么零花錢的爺爺，會每天中午都給我買一支當(dāng)時我舍不得吃的，三毛錢的冰糕。爺爺脾氣不好，每次爺爺生氣的時候，只有我能夠接近他，把爺爺哄好……可是，那時的我，卻嫌棄爺爺。因為爺爺在文化大革命的時候，被批斗的腦神經(jīng)有點不好，總是控制不住的吐唾沫，我嫌惡心。

只是，人慢慢長大，才體會到爺爺對我的那份愛?？梢舱情L大了，卻不懂得怎樣去表達(dá)。

現(xiàn)在的爺爺，偶爾能夠認(rèn)出我來，對著我笑，我就會很開心。家里什么也不缺，我還能做點什么盡盡孝心呢。

很多親都關(guān)心我為什么最近不做烘焙了，工作實在是太累了，每天晚上幾乎八點半就困的不行，一點兒也不想動?？蔂敔敵圆贿M(jìn)飯，沒有胃口，我必須得給爺爺做點什么。
爺爺還有嚴(yán)重的糖尿病，外面的糕點都不能吃。爺爺喝奶還總是拉肚子。
所以，我就做了一款奶油奶酪分量很多的木糖醇小蛋糕。

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很開心的是，我去爺爺家的時候已經(jīng)十點鐘了，爺爺沒有吃早飯?？墒俏野训案饽贸鰜?，連哄帶騙的，爺爺居然吃了一個！
有時候心里的觸動，僅僅最愛的人，吃著親手做的美食。


我會為爺爺祈禱，愿奇跡出現(xiàn)??！

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【香草輕乳酪】（西班牙Lekue可露麗6連模一只）
材料：奶油奶酪150g，酸奶90g，淡奶油40g，黃油40g，蛋黃2只，低粉40g。
     蛋白2只，糖 40g（我用的木糖醇，不太甜）
做法：
模子里提前涂黃油冷藏備用。
1.奶油奶酪隔熱水軟化，加酸奶，淡奶油，融化的黃油可以一直隔水加熱拌勻至無顆粒狀態(tài)，也可以和我一樣直接用手持?jǐn)嚢杵鞔騽?，加入蛋黃拌勻，篩入低粉拌勻，面糊很稠不好拌勻，過一遍篩就會非常細(xì)膩了。

2.蛋白加糖打至濕性和中性發(fā)泡之間，提前打蛋器時可以粘起很多蛋液，尖角很長很軟。蛋白液和蛋黃糊拌勻

3.倒入模子中。深烤盤中倒入溫水，水深約模子一半。烤箱預(yù)熱150度，中下層，45分鐘。出爐后直接脫模，冷藏后味道更好。

小失敗，蛋糕還是開裂了。不過絲毫不影響蛋糕的細(xì)膩和口感。

小潤mama

饞死了

81AILUN

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恩恩，等1212活動看好一款卡士6連模了，雙12時價格很不錯

心的小耗子

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親，如果這里沒有6連模我用紙杯做行不行，可以的話怎么用水浴烤？時間，溫度有什 ...

就把紙杯泡了 你還是搞個硅膠模吧

心的小耗子

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親，如果這里沒有6連模我用紙杯做行不行，可以的話怎么用水浴烤？時間，溫度有什 ...

水浴了肯定不能用紙杯了

心的小耗子

有心孝順的好孫女，相信爺爺會感受的到。。
祝福爺爺。。

謝謝親的祝福 其實不需要爺爺感受到 只求他的痛苦能少點

心的小耗子

很感動

好想回到小時候

心的小耗子

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好感動啊。。。

哎現(xiàn)在其實說什么做什么都沒什么意義了

81AILUN

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親，如果這里沒有6連模我用紙杯做行不行，可以的話怎么用水浴烤？時間，溫度有什么變化？

小小鴨巴子

有心孝順的好孫女，相信爺爺會感受的到。。
祝福爺爺。。

油炸小絲瓜

很感動

violetta0532

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好感動啊。。。

心的小耗子

唉，爺爺去世時我上高二，只記得病到最后骨瘦如柴，心酸……

我爺爺現(xiàn)在比我還瘦的多 真心疼人

陳林紅

唉，爺爺去世時我上高二，只記得病到最后骨瘦如柴，心酸……

寶寶愛吃葡萄干

祝家人都身體健健康康的

心的小耗子

我爺爺走后一段時間我晚上睡覺都躲在被窩偷偷的哭，現(xiàn)在想起爺爺還是會忍不住落淚 ...

我真害怕有這么一天

小猴頭的媽媽

我爺爺走后一段時間我晚上睡覺都躲在被窩偷偷的哭，現(xiàn)在想起爺爺還是會忍不住落淚

心的小耗子

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接受不了

心的小耗子

最看不了這種帖子了，看完就想落淚。祝爺爺好好的！

其實不想煽情的  哎