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本帖最后由 快樂の孕媽 于 2017-6-21 10:58 編輯
美味什錦飯
我發(fā)現(xiàn)我做飯的欲望都是孩子給激發(fā)出來的，從雞蛋卷到豬肝餅再到今天要寫的這款大雜燴，孩子想吃了，當(dāng)娘的能怎么辦？
以前做蛋炒飯，就是雞蛋蔥花炒炒大米，孩子也吃得挺香
有一次和朋友一起外出游玩，朋友用燜燒壺給孩子帶了炒飯，里面放了各種蔬菜，俺家大妞妞跟著蹭吃了大半壺
看這吃相真是記憶猶新，歷歷在目啊
這得有多愛吃才會這么投入
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回到家后，問她晚上想吃什么，她說她想吃**媽媽做的炒飯
哎呦，這還上癮了.....
咋辦？研究下做個唄！當(dāng)娘的一顆心，雄赳赳氣昂昂地進(jìn)了廚房......
此事已過去大半個月，那種的欣慰和驕傲啊，孩子說我做的比**媽媽好吃
昨天又做了這個炒飯，特意拍照分享給大家，很適合做給孩子吃，色香味營養(yǎng)俱全呢，我相信孩子一定會對你豎大拇指的！
鋪墊完成，言歸正傳：
備料：
我這次的用料是雙人份的，兩個大人吃足夠，一個大人一個孩子，可能還會剩一點，菜量和米飯可以酌情增減。
材料：（1）青椒半個，雞蛋1枚，小烤腸1根，洋蔥兩大片，胡蘿卜一小段；（2）大米兩杯。
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準(zhǔn)備：（1）上述材料除了雞蛋，全部切丁。
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（2）雞蛋打在碗里攪拌均勻。
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（3）米飯燜好，盛出來放置溫涼。
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做法步驟：
1、先把雞蛋液炒熟，鍋鏟攪碎，盛到碗里備用；
2、倒入花生油起鍋，依次放入洋蔥丁、青椒丁、胡蘿卜丁翻炒，加入少許味極鮮翻炒，加入適量耗油翻炒；
PS：（1）平時炒菜的量就可以，喜歡油一點的可以稍微多放點，好處是不糊鍋；（2）可以不放味極鮮；（3）先不放香腸丁，防止被炒得失去原香。
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3、倒入米飯翻炒；
PS：為了防止米飯糊鍋，可以暫時關(guān)火，先把米飯和菜丁攪拌均勻，然后再開火。
4、倒入香腸丁和雞蛋碎翻炒；
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5、最后加鹽翻炒，關(guān)火，出鍋。
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看著是不是特別有賣相啊？
孩子每次都能吃一大盤，邊吃邊說：真好吃呀！
有沒有被誘惑到？步驟自己改良過，很好操作，有空試試吧！
要成為一個合格的媽媽，先抓住孩子的胃也是很有必要滴~
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發(fā)表于 2017-6-21 10:11
發(fā)表于 2017-8-16 14:02
