olaye綠兔子

秋冬時節(jié)是最適合食補的階段，所以在民間有一種說法：“秋冬一進補，春天能打虎?！?/font>

我們今天要來介紹的這款蝦仁絲瓜湯，就屬于較為常見的一款滋補佳品。

它的食材主要是蝦仁和絲瓜，做好后口感細膩爽滑，風(fēng)味非常獨特。一到秋天我就給孩子喝這湯，補鈣助長高，每次做一鍋，喝的一滴不剩。絲瓜富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，其中豐富的維生素B可以防止皮膚老化，而維生素C能夠嫩膚祛斑。而蝦仁中蛋白質(zhì)含量更高，是肉蛋奶的數(shù)倍，是調(diào)養(yǎng)身體的極佳選擇。

之前專門托人帶回來不少干蝦仁，今天可以派上用場，好好解解饞了。尤其在蝦仁絲瓜湯中加入一個雞蛋，那風(fēng)味簡直無法形容，清香中透著軟綿嫩滑的感覺，實在太好吃了！秋天，我家2天就給孩子喝這湯，補鈣助長高，還能提高免疫力。看著一家人非常滿足地喝完舔著嘴唇，自己也感覺好滿足。

【蝦仁絲瓜湯】

制作配料：絲瓜1根 雞蛋1個 干蝦仁20克 胡蘿卜適量 鹽適量

制作方法：

1、干蝦仁提前開水浸泡，反復(fù)清洗幾遍；

2、雞蛋磕入碗里，攪打均勻；

3、絲瓜去皮切成絲；

4、鍋內(nèi)加入足夠多的清水，放入蝦仁、胡蘿絲煮開5分鐘，再放入絲瓜絲煮開，最后淋入蛋液；

5、最后煮開幾秒后，視情況加入適量鹽，淋入適量香油即可；

6、這個好喝又有營養(yǎng)的絲瓜蝦仁湯就好了。孩子喝特別好！

【小帖士】

以上做法比較清淡清口，很適合寶寶喝；如果不喜歡這樣清淡的湯，可以先把絲瓜、胡蘿卜放入底油的鍋中翻炒幾分鐘，炒出香味后放適量的生抽，加入清水再放其它的材料進去煮，味道也超級好！

永琪的爾康

我炒雞喜歡喝冬瓜湯，哈哈