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          發(fā)表于 2013-5-16 10:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
          準(zhǔn)備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油

          注意:這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

          QQ截圖20130516103110.jpg


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          按量打蛋,在這里用了4個(gè),蛋清分離

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          三根筷子準(zhǔn)備打蛋清

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          打兩下就這樣了

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          為了突出甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽

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          一勺糖

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          繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打
          有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打

          QQ截圖20130516105739.jpg



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          QQ截圖20130516105858.jpg

          大約15分鐘后,就會(huì)變成奶油狀,而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)
          這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打,不是鬧著玩的,很痛苦滴


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          蛋黃里放兩勺糖

          QQ截圖20130516111419.jpg


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          3勺冒尖的面粉

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          6勺牛奶

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          攪拌好

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          QQ截圖20130516112836.jpg


          倒入一半奶油狀的蛋清
          注意:上下攪拌而不是打圈



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          攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好

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          電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點(diǎn)熱就可以
          倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋

          QQ截圖20130516113439.jpg


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          倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來(lái)

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          開(kāi)蓋咯

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          鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來(lái)啦,蛋糕底部顏色比較深
          松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來(lái)

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