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當前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » [美食嗨翻雙節(jié)]自制柚子茶

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快樂滴旅途

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發(fā)表于 2013-9-30 21:40 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由快樂滴旅途于 2013-9-30 21:43 編輯

我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://www.dfhix.com/thread-841967-1-1.html

從網(wǎng)上訂的紅心柚子，拿到就想吃掉
突然想起前幾天我的一個群里有個朋友說自己在家做柚子茶
我也來了興致
從網(wǎng)上搜索到制作細節(jié)就忙活起來
那下面我就將制作方法跟大家分享一下
由于晚上做的，我拍的照片基本不能用
沒辦法，還是借鑒了網(wǎng)友的吧

健康功效促進傷口愈合、降低血粘度降血糖、防癌防中風、助消化、促進胎兒的生長發(fā)育、殺菌、保護肝臟、促進胃腸蠕動、增強抵抗力、心血管患者的佳品、促進睡眠
用料

柚子	蜂蜜
冰糖	鹽

做法無步驟圖

1.柚子；
2.將柚子的表面抹上一層鹽，幫助去掉皮上的苦澀味和殘留的農(nóng)藥，洗刷干凈；
3.外面的表皮用刀輕輕片下來，盡量不要帶里面的白瓤，否則會很苦；
4.片下來的表皮；
5.將表皮切成細絲越細越好，
6.放適量的鹽和水腌制一個小時
7.里面的柚子肉用手掰成小塊；
8.腌好后放入鍋內(nèi)加入清水煮十分鐘，使其變軟和去除苦澀味；
9.煮好的柚子皮撈出和柚子肉放在一起；
10.備好蜂蜜和冰糖
11.將所有材料9 10放在無油鍋里加入冰糖和適量清水；
12.蓋上鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)換中小火。
13.要不停的攪拌，避免粘鍋；
14.關(guān)火，等放涼后可加入蜂蜜（我用的是椴樹蜜冬天溫度低變成白色）拌勻；
15.攪拌均勻就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。飲用柚子茶時用溫水沖泡即可。

小貼士1，熬制時要不停的用勺子攪拌，避免粘鍋。
2，冰糖和蜂蜜可根據(jù)自己喜歡的口味自行調(diào)節(jié)用量；
3，沖泡時切記用溫水或冰水。

做完后發(fā)現(xiàn)家里彌漫著橘子皮的香氣呀哈哈

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沙發(fā)

發(fā)表于 2013-10-2 11:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

快樂滴旅途發(fā)表于 2013-9-30 21:40
我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://www.dfhix.com/thread-841967-1-1.html

從網(wǎng)上訂的紅心柚子，拿 ...

原來柚子茶這么做啊，虧我還買了一大罐，結(jié)果還浪費了許多

奏是葡萄控

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板凳

發(fā)表于 2013-10-2 11:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

快樂滴旅途發(fā)表于 2013-9-30 21:40
我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://www.dfhix.com/thread-841967-1-1.html

從網(wǎng)上訂的紅心柚子，拿 ...

這個簡單，回去試試

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地板

發(fā)表于 2013-10-2 11:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

快樂滴旅途發(fā)表于 2013-9-30 21:40
我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://www.dfhix.com/thread-841967-1-1.html

從網(wǎng)上訂的紅心柚子，拿 ...

流口水了，今年特別喜歡喝柚子茶

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發(fā)表于 2013-10-2 11:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

快樂滴旅途發(fā)表于 2013-9-30 21:40
我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://www.dfhix.com/thread-841967-1-1.html

從網(wǎng)上訂的紅心柚子，拿 ...

最后那張是成品圖嗎？lz怎么保存柚子茶的？

小兔子找媽媽

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發(fā)表于 2013-10-2 11:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

喝不完的怎么解決，感覺你做了好多

蒼藍水晶918

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發(fā)表于 2013-10-2 11:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好好的感覺呢

快樂滴旅途

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發(fā)表于 2013-10-2 12:30 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

丘皮卡發(fā)表于 2013-10-2 11:21
原來柚子茶這么做啊，虧我還買了一大罐，結(jié)果還浪費了許多

很簡單
就是把皮處理的好點
不然會苦
我做了很好吃
最好密封好后放冰箱里3天
至少三天
味道會更好

快樂滴旅途

禾禾

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發(fā)表于 2013-10-2 12:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

奏是葡萄控發(fā)表于 2013-10-2 11:22
這個簡單，回去試試

很簡單
快試試吧
就是把皮處理的好點
不然會苦
我做了很好吃
最好密封好后放冰箱里3天
至少三天
味道會更好

快樂滴旅途

禾禾

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發(fā)表于 2013-10-2 12:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

白霧之秋發(fā)表于 2013-10-2 11:22
流口水了，今年特別喜歡喝柚子茶

很簡單
就是把皮處理的好點
不然會苦
我做了很好吃
最好密封好后放冰箱里3天
至少三天
味道會更好

快樂滴旅途

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發(fā)表于 2013-10-2 12:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

天涯漂泊發(fā)表于 2013-10-2 11:23
最后那張是成品圖嗎？lz怎么保存柚子茶的？

恩
放到密封的罐子里
密封至少三天

快樂滴旅途

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發(fā)表于 2013-10-2 12:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

小兔子找媽媽發(fā)表于 2013-10-2 11:23
喝不完的怎么解決，感覺你做了好多

放到密封的罐子里
慢慢喝
哈哈

快樂滴旅途

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發(fā)表于 2013-10-2 12:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

蒼藍水晶918 發(fā)表于 2013-10-2 11:59
好好的感覺呢

恩
確實好喝
比買的味道好多了

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發(fā)表于 2013-10-3 15:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

自己做的能保存多久？？沒事在家也搗鼓搗鼓。。

快樂滴旅途

禾禾

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發(fā)表于 2013-10-3 15:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

冰冰雨萱發(fā)表于 2013-10-3 15:06
自己做的能保存多久？？沒事在家也搗鼓搗鼓。。

密封放好我覺得半年沒問題
關(guān)鍵做一次喝不到那么久

琴琴么么茶

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發(fā)表于 2013-10-3 15:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我放冰箱起霉了

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發(fā)表于 2013-10-3 17:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

琴琴么么茶發(fā)表于 2013-10-3 15:23
我放冰箱起霉了

會不會是接觸到油了
這個不能碰到一點點油的

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發(fā)表于 2013-10-8 15:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

柚子茶？？

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發(fā)表于 2013-10-9 09:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

衛(wèi)莊發(fā)表于 2013-10-8 15:31
柚子茶？？

恩恩柚子茶

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發(fā)表于 2013-10-9 10:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由 dodo17@qd 于 2013-10-9 10:08 編輯

嗯，以前做過，喜歡喝柚子茶，這周末去買柚子去。親的紅心柚子很好吃嗎？網(wǎng)上買的？

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[美食嗨翻雙節(jié)]自制柚子茶

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